春芋花图片(芋头花照片)
1. 芋头花照片
一、用料:
芋头 7-8根、蒜 4瓣、青椒 3个、腊肉 一小撮
生抽 2勺
白醋 适量
糖 适量
盐 适量
二、芋头花的做法步骤
步骤 1
芋头花去除花蕊,切成小段,洗净沥干水分,花蕊一定要去除干净,不然麻喉咙。
步骤 2
辣椒切段,蒜切片,腊肉切丝,若没有腊肉可用猪油,不过腊肉炒出来的确实香。
步骤 3
将腊肉煸出油脂,下入青椒,大蒜翻炒片刻,然后下芋头花继续翻炒,调味。
步骤 4
然后盛到碗中,放入蒸锅中蒸15分钟左右(蒸软即可)。
2. 云南花芋头图片
滴水观音(原名海芋或姑婆芋),学名:Alocasia macrorrhizos,天南星科海芋属,又名佛手莲等,台湾地区称姑婆芋,原产南美洲,为热带和亚热带常见观赏植物,俗称痕芋头、狼毒(广东)、野芋头、山芋头、大根芋、大虫芋、天芋、天蒙等,作为观赏植物时则称其为滴水观音。但是其有毒,不可食用。
3. 野芋头花图片
芋头花是可以直接洗洗切切就能做菜,非常安全,而且方便快捷。
分享一下炒芋头花的方法:
备料:主料:绿色芋头花1-3根。
配料:干辣椒、剁辣椒、香辣酱、盐、大蒜。
做法:第一步:处理芋头花。芋头花的花和杆都可以吃,只要把看起来不新鲜的部分去掉就可以。但是芋头花的芯,也就是花柱部分一定要去掉。这里所含的草酸钙针晶也是最多的,直接扔掉。
第二步:处理好的芋头花切成小段。用清水浸泡备用。干辣椒剪成小段、大蒜切片。
第三步:锅内下热油,多放一点。芋头花的茎秆是海绵状,虽然一炒就会萎缩,但是特别吸油。油热后放入干辣椒段、蒜末,香辣酱,煸炒出香味。
第四步:放入芋头花,大火翻炒,看到芋头花萎缩变色,也就是我们常说的变“蔫”了,就差不多熟了。加一点盐就可以起锅了。
4. 芋头片图片
答;乐事原切香芋片热量(173大卡)。
用料
芋头 半个
食盐 3茶匙
十三香 2茶匙
食用油 适量
做法步骤
1、芋头切片,用清水冲洗掉淀粉,直到水清澈,沥干水分,用盐和十三香腌制30分钟左右,15分钟左右放入食用油搅拌均匀;
2、空气炸锅200度预热5分钟后,放入香芋片,铺平,200度25分钟,先会炸干水分,一定要注意抽开搅动,以免上下不均匀;
3、水份略干刷一点油,翻动至均匀,200度继续烤制,多几次刷油和翻拌,大概3至4次;
4、切记中途多翻看,上下温度不同,定要翻拌均匀,不然就是焦的焦了,有的还没有干水分,微微变焦黄即可,还有嘎奔嘎奔脆的感觉;
5、最后的一点点撒一点辣椒面,即可
5. 芋头花是什么样子的
第一步,我们可以先看看芋头的根须的那个地方,看看有没有沙眼,在芋头根部的附近,如果有很多沙眼(就是凹下去带土的小洞),这样的芋头就是很粉的,质量也是比较好的,如果表皮是光滑的话就不是很粉的。
第二步,要检查芋头是否新鲜。因为芋头整个个体都是出自土壤下,所以新鲜的芋头一定带有湿润泥土的气息,本身也带着一点湿气。而且,新鲜的芋头一般都是比较硬的,如果发现芋头较软,那么很可能是老了,不新鲜。
第三步,观察芋艿头的整体完整性和大小。芋艿头的体型一般都是越大越好,它的品质和价格也往往是与体型成正比的,但是体型大的同时,它的外表也更加容易受损,所以还有一个要求是它的外表没有伤痕,这也就是要求保持芋艿头的完整性。
第四步,我们可以看看芋头的横切面纹路。一般大的芋头卖家会切成对半出来卖,我们要观察芋艿头的横切面纹路,如果看到横切面上紫红色的纹络越多越密,通常就越粉,反之,空白之处越多,肉质相对就比越差。
第五步,检查芋艿头的根须部位。一般而言,芋头是否优质,它的肉质是否够粉,可以从根须部位检查出来。用刀稍稍切开根须部位,切口处会出现一些乳白色的粘状液体,用手轻轻粘触,如果这些黏液十分浓稠,而且十分显白,又能够很快干结成白色小粉,那么这个芋艿头就够粉够佳,是优质产品。
第六步,一定要仔细观察整个芋头的外表,因为芋头的外表往往会有一些毛皮,会遮盖一部分表皮,拨开那些皮毛,仔细的摸一摸,看看有没有发霉腐烂、硬化、干萎以及斑点等痕迹,好的芋艿绝不会有这些痕迹。
第七步,检查完芋头的大小,开始检查芋头的重量。检查重量的方法很简单,只要对比以下两个相同大小的芋艿头即可。一般而言,同样大小的芋艿头,较轻的一方质量好,因为它所含的淀粉量高,吃起来比较粉,口感好;相反,较重的一方可能含水量较多,肉质比不上前者,味道自然也不如前者好。所以,最要不得的就是那些又小又重的芋艿头。
6. 山芋头花图片
芋头开花是比较罕见的现象,通常芋头在高温及温度变化大且频率高的条件下可能开花。
芋头开花的原因:
1、高温环境下,特别是野生芋头的生长环境出现高温时,芋头会出现开花的现象,一般开花的时间可能是6、7月,也可能在8、9月份。
2、如果使用过赤霉素等生长调节剂,芋头经过赤霉素的处理,是可以进行人工诱导开花的。
3、芋头品种培育方面,因气候异常导致芋头开花,这也是一种常见的现象。
芋头主要以无性繁殖为主,一般栽培的芋艿很难看到开花,而一些野生芋头开花是正常。野生芋头已经适应野外生存环境,来年会在6、7月份开花。现在云南有一个红芋品种,在种植时会在6、7月份开花,也是可以经常看到的,其花茎都可以采收用蒸、炒等方式加以烹饪食用。
7. 芋头的花图片
是。
芋头花顾名思义就是芋头开的花,我们平常吃的都是芋头,而且芋头吃起来软糯香甜,很多人都非常喜欢吃,但是却很少有人会吃它的花,大部分人都认为它的花是不能吃的。其实芋头花不仅是一种非常漂亮的鲜花,而且它是可以吃的。仅供参考。
8. 红花芋头图片
红花是一种比较喜欢干旱和肥沃的植物,也能适应贫瘠的土壤,忌生长在潮湿、积水低洼的地带。所以种植时宜选择旱地或荒地种植。前茬作物最好是大豆、冬瓜、芋头等,在前茬收获后,将地块进行翻耕,精耕耙细,使土壤疏松、排水性好,在翻地时可每亩施入腐熟的农家肥1000公斤和加过磷酸钙15公斤。
红花的种植方法
2、播种
红花的播种不定,它可以根据当地的气候条件选择春播、秋播或冬播,一般江浙等地都是冬播,而山东地区是秋播,新疆和东北寒冷地区则是春播。根据地势高低做高低畦,每畦做两行,可条播或点播,不管是条播还是点播,按一定的株距播种6-7粒,再覆土浇水,约两周内即可出苗,一般每亩用种1.5-2.5公斤。
红花的种植方法
3、田间管理
当幼苗生长到6-7厘米时要进行间苗,将弱苗去除,留取壮苗,一般每穴留2-3株壮苗,如果有缺苗的状况,要及时补苗。当幼苗生长到有4-5片叶子时,要浇施一次稀薄的人粪尿肥,追肥时要从根旁施入,以免幼苗倒伏。在惊蛰前后是第二次肥,每亩施入人粪尿肥500-600公斤,施后配套,以免花蕾倒伏。
9. 芋头花长什么样子
一、芋头怎么保存
1.鲜芋头购买之后尽快食用,并且一定不能放入冰箱,当气温低于7℃度时,应存放于室内较温暖、通风处保存。
2.若需保存较长时间,可采用通风库贮藏法:
(1) 将芋头用纸箱或打孔聚乙烯薄膜袋分装成20~30千克一箱或一袋。
(2) 放于温度为10~15℃、相对湿度为85%~90%、通风良好的贮藏库贮存,可长达5~6个月。
(3) 但需要注意的是,在贮藏初期,由于外界气温高,芋头呼吸旺盛,要注意通风散热。控制堆内温度不得超过15℃。
二、芋头的吃法大全
1.芋头炖猪蹄
材料:猪蹄、芋头、葱、姜、料酒、酱油、香料袋、白糖、精盐、鸡精、胡椒粉。
做法:
(1)将猪蹄切成小方块。
(2)葱切段,姜切片,一同放进锅中加清水、料酒煮沸,十几分钟后将猪蹄捞出,用酱油涂匀猪蹄表面,晾凉备用。
(3)芋头去皮切成大滚刀块。
(4)锅内多放些油,待油温七八成热时,将猪蹄皮朝下入油锅炸至八成熟,捞出沥干油分。
(5)芋头块下锅炸成金黄色,捞出沥油备用。
(6)砂锅内放好竹筷当垫,倒入清水烧开,放入炸好的猪蹄和香料袋,再加入酱油、料酒、白糖、精盐,加盖约2小时左右。
(7)倒入炸好的芋头块,再焖约20分钟,最后加鸡精、胡椒粉拌匀,拣出香料袋,装盘即可。
2.香蒸荔浦芋头
材料:荔浦芋头、油、酱油、盐、水。
做法:
(1)首先将荔浦芋头去皮,切成较小的滚刀块。芋头不要切太大,不然很难煮熟。
(2)将油,水,盐,酱油混合与芋头拌均匀,装入盘中。
(3)蒸锅中加入适量的清水,将装盘好的芋头放入,大火蒸煮25分钟左右就可以出锅了。
(4)可以根据个人的喜好增加一些蔬果青菜点缀。
10. 毛芋头花图片
1、芋头是市面上比较常见的一种食材,它是生长在地底下的食物,一般芋头花和芋头杆都是可以用来食用的,只不过我们在烹饪芋头花的时候,会出现比较麻嘴的庆康,所以很多认为它没有食用价值,但是其实是这种麻是可以去掉的。
2、要想芋头花在烹饪的是会不麻嘴,我们最后要先过水,然后再用小火慢炖,这样它里面的麻味就会随之消失,吃起来味道也是非常不错的。制作芋头花的方法也比较简单,将芋头花茎剥皮,将花头和花茎分开,去掉花蕊。
3、接着将花头和花茎分别清洗一下,洗花头的时候要多洗几遍,之后将花茎掰成相同的长度,花头从中间切开,分好段的花头装进盘子里,放入盐、油、蘸水辣椒等调料搅拌均匀,上锅蒸制20分钟左右就可以了。
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