假菠萝叶子编粽子方法(粽子叶菠萝叶)
1. 假菠萝叶子编粽子方法
包粽子之前菠萝叶应该煮。因为这样可以将菠萝叶上面的细菌、灰尘等脏东西处理干净，使包出来的粽子更加的干净，吃起来更加放心，其次煮菠萝还可以帮助缓解菠萝叶过硬，不好折叠，出现菠萝叶出现破裂的现象，使叶子的韧性更加的好，所以菠萝叶包粽子之前需要煮一下进行焯水。
2. 粽子叶菠萝叶
包江米糕叶子叶槲。用槲叶代替笼布蒸馒头、包米糕、包粽子，所加工出的食品清香无比，久存不易变质。
槲叶含有丰富的类黄酮、绿原酸、鞣质等多酚类生理活性物质，具有独特的防腐和保健功能。自上世纪80年代中期开始，槲叶作为一种新型的绿色食品包装材料风靡日本。有长命百岁之意。
3. 假菠萝叶子的编织方法
方法/步骤
1/7
等菠萝成熟后，用菠萝的顶端叶子作为插穗。
2/7
去除果肉。
3/7
保留叶下1~2厘米长。
4/7
在通风遮阴处放置两天。
5/7
在叶子最下端切口。
6/7
将等量的赤玉土与日向土混合，放入花盆中。
7/7
将插穗插入泥土，充分浇水即可。
4. 假菠萝树叶子包粽子
1、这就是菠萝叶，每年都会买2斤，4元一斤；
2、叶子放大盆里浸泡一夜，刷洗干净，放大锅里煮，水开后煮30分钟；捞出叶子，倒掉水就可以用了；
3、糯米提前一晚用水泡上，浸泡时间最好超过10小时，泡的其他的红豆、枣、莲子用的非常少，红枣提前一个小时泡上即可；泡好的糯米捞出一部分倒入适量的生抽，大约有50毫升，拌匀待用；
4、猪肉提前一天腌渍入味，猪肉切块（大小随意）放入料酒、生抽、葱姜、白糖，装保鲜袋里抓匀，冰箱冷藏一天腌渍入味，约20个小时；
5、所有的材料全部备齐，同时准备适量的棉线，捆粽子用；
6、菠萝叶子有毛刺的一面朝外，根据叶子的大小，几张叶子拼成一大张，先放入适量的糯米铺平；
7、再放上一块肉，肉上面再铺上少许的糯米；
8、先左右对折，再上下对折，如果不小心叶子戳破了，就要倒出米重来；
9、对折后用手抓紧，右手用棉线从上到下缠起来，包好就是酱紫的；
10、大锅里先放一部分水（不要太多，要放粽子不要烫着）烧开，同时另外准备开水，水开后放入粽子，再倒入开水直到没过粽子，上面压一个篦子，再压一个装水的大碗，盖上锅盖煮，大火烧开，中大火煮一个小时；
11、一个小时后，放入煮熟的鸡蛋（另起一锅稍微煮一下），水已经下去一些，倒入适量的开水没过粽子，继续煮一个半小时；
12、煮好的粽子盖着锅盖继续闷1-2个小时，到时捞出粽子和鸡蛋，就可以开吃。
5. 菠萝叶粽叶
到了端午节，大家是不是都期待好吃有营养的粽子呢？也许很多人会说普通的枣泥、豆沙、肉馅的粽子已经吃腻了，所以小编今天特地教大家做一种好看、美味、新奇的水果粽子！在端午节这样的日子里做上一份跟大家一起分享吧！
食材准备：白糯米适量，血糯米适量，花生适量，蜜枣适量，水果干适量。
1、粽叶的准备，我买的是干粽叶，由于包的是圆锥形的粽子，所以粽叶的选择需要宽一些的，干粽叶买回来直接用清水或者温水提前浸泡透，泡软为止。若是买的新鲜粽叶，锅中烧水，水开放入粽叶煮一煮，一定要水开放进去煮，这样粽叶不易破裂。
2、糯米提前浸泡两个小时，另外准备一些花生和蜜枣。
3、血糯米泡的时间需要长一些。也可以加入一些杂粮，但是都需要提前浸泡。
4、准备一些果干，我准备了草莓干、葡萄干、菠萝干、芒果干。想要颜色搭配更好看一些的，还可以买一些猕猴桃干。
5、泡好的粽叶剪去两头，选择两片粽叶重叠在一起，将一头向内卷，卷两圈，这样粽叶就会形成一个圆锥。
6、包入一些糯米，撒上一些果干。可以用筷子将糯米往下面推一推。
7、再包入一些糯米，撒上一些果干。最上面再覆盖一些糯米。
8、将顶端的粽叶覆盖住糯米，左右两边往中间收，用棉线扣紧就可以了。准备棉线的时候可以准备不同的颜色，这样不同的颜色就可以区分不同的馅儿。
9、我还包了红枣花生白糯米馅儿，花生血糯米馅儿，血糯米果干馅儿。
10、包好所有的粽子，跟清水一起入锅煮，煮开后小火继续煮2个小时。
11、煮好的粽子不要急于出锅，继续浸泡至粽子凉透，包的多可以冰箱冷冻，也可以真空包装。
12、水果干包的粽子口感清甜，非常好吃。
6. 菠萝叶粽子的做法大全窍门
芭蕉米果又称粽子
红糖粽子
食材：糯米、白砂糖少量、红糖、面粉（面粉不要超越红糖的1/4）。
做法：
1、糯米浸泡一夜会来出来沥干，拌入少量白砂糖。红糖加面粉拌匀，加适当水团成小团。
2、粽叶清洗赶紧后沥干备用；
3、粽叶卷起，依次加入糯米，红糖面团，糯米包起。
4、水开后下粽子，煮2-3小时即可。
2排骨粽子
食材：糯米、肋排（切3-4公分的块）、老抽、生抽、黑胡椒粉、盐、糖、蚝油。
做法：
1、肋排焯水，加老抽、生抽、黑胡椒粉、盐、糖蚝油拌匀，腌制三四个小时。
2、糯米浸水一夜，捞出沥干备用。
3、一样是一勺米，一块排骨，一勺米盖住排骨，包起即可。
4、水开后加粽子，大火半小时，中火1.5小时。
3 八宝粽子
食材：糯米、红米、黑米、黑麦片、红枣、绿豆、红豆、枸杞、百合、白砂糖。
做法：
1、糯米、红豆、绿豆、黑米、红米浸泡24小时，红枣黑麦片枸杞百合浸泡5个小时，然后沥去水份，把除枣以外的加白砂糖拌匀。
2、粽叶洗净卷成漏斗装，底部要折一下。
3、舀一勺米，放一颗红枣，上面再盖上米。包起，拿棉绳系好。
4、锅里烧充足水。水开后下粽子，大火半小时，转中火最少1.5小时即可。
4香菇肉粽
食材：肉150克、香菇10朵、花生米50克、糯米400克、调料生抽2汤匙（30ml）、盐1/2茶匙（2克）、老抽1汤匙（15ml）、白糖1茶匙（5克）辅料、粽叶少量。
做法：
1、将肉洗净后，切成丁，用小火慢煸出香，倒入香菇、生抽、盐、白糖，倒入适当的水先煮2分钟。
2、淘好的糯米直接倒进去，倒入老抽（为了上色），拌和好，放在容器中，预备包粽子。
3、包好后放在高压锅中，水没过粽子，水开后，中火20分钟即可。
5鱼香荷叶粽
食材：三宝米1杯、糯米1/2杯、鱼肉80克、萝卜干末20克、香菇2朵、虾米5克、姜片3片。
做法：
1、洗泡好的三宝米和糯米混合蒸熟，荷叶泡水备用。
2、鱼肉洗净，切片；萝卜干末洗净，沥干水分；香菇对切泡水至软；虾米洗净备用。
3、热油锅，炒香虾米、香菇炒香。
4、热油锅，将姜片炒香后，倒入鱼片及调味料以小火煮10分钟。
5、取小蒸笼铺上荷叶，放入煮熟的三宝糯米饭，再放入爆香的虾米香菇和鱼肉等，再加一层三宝糯米饭，将荷叶包好，蒸熟即可。
6绿豆鸭蛋粽
食材：糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。
做法：
1、将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适当馅料。
2、包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。
7陈皮牛肉粽
食材：糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适当。
做法：
1入油锅，葱末炒黄，顺次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。
2、包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中心，然后放在锅里加水浸过粽子煮一个小时即可。
8 百果粽子
食材：糯米、白砂糖300克、青梅、菠萝肉。冬瓜条。
做法：
1、先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分。
2、然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。
9红枣粽
食材：糯米1.5公斤，红枣0.5公斤。
做法：
1、糯米事先浸泡一夜，捞出沥干备用。
2、在卷成漏斗状的棕壳叶中装入糯米30克，然后放上红枣4枚，再盖上一层糯米。
3、包好后，放入锅，加满冷水盖好，用大火煮2小时左右即可。
10果仁桂花粽
食材：糯米1公斤，芝麻100克，猪油150克，白砂糖300克，桂花100克，食盐、淀粉适当。
做法：
1、将白糖、芝麻、盐、猪油拌匀，边搅边加淀粉，然后放入桂花，拌匀。
2、粽叶折成漏斗形填入约占1/3体积的糯米后，再放入1/3的馅，最终再盖1/3的糯米。
3、包好后，放入锅中，加水直至浸没粽子。旺火煮1小时后，再用文火焖半小时，即可
7. 假菠萝叶粽子制作过程
用料
糯米 约1500克
粽叶 约50片
味达美（酱油） 约100克
蚝油 1勺
盐 5克
蜂蜜 10勺
五花肉 500克
葱姜 适量
老抽 2勺
料酒或白酒 一勺
做法步骤
1、干柞树叶洗净，浸泡一晚上。
2、剪掉后面硬邦邦的叶柄，防止对折的时候戳破叶子。
3、五花肉切条，秉承着大口吃肉的原则，我切的非常大块，大家根据自己的饮食习惯来，大小其实无所谓。
4、加入葱姜，味达美，老抽，蜂蜜，料酒或者白酒抓匀，味达美和老抽加入一半的数量即可，剩下的调味到泡好的糯米里。可以根据自己的口味调咸淡，调料可以随意根据自己的口味随意增减的哈。不必拘泥于我的数量，糯米加水泡一晚上，肉放冰箱冷藏一晚入味。其实米和肉半天的时间也够，我喜欢晚上提前准备好。
5、没买到生的咸鸭蛋，扣了家里现成的四个熟的鸭蛋黄。栗子也是我买的带皮生栗子一颗一颗扒出来的。
6、两片叶子交叠。
7、放入糯米，肉，栗子和蛋黄，在表面再盖上一层糯米。
8、四面对折，捆起来就可以。这个细线是粽叶老板送的，不太好用，有条件的话还是买那种粗棉线比较好。赠品嘛，还要什么自行车！
9、煮粽子的时候要注意，如果用普通锅煮，水一定要没过粽子，一次加足了。我用电压力锅，水损耗很小，所为水位跟粽子平齐也可以的。只要锅里有空间建议放几个鸡蛋进去煮，煮出来的鸡蛋带有柞树叶的清香，非常美味。普通锅建议煮俩小时左右吧，我这个电压力锅定时煮了60分钟，然后继续保温半小时拿出来就非常软糯了。
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