花卉保鲜预处理(园艺产品保鲜)

1. 园艺产品保鲜

时鲜业一般是指种植时令蔬菜，水果，花卉等农产品生产。这些农产品不易储存，不易长途运输，最好是靠近市场，就近销售。但是现在随着交通发展，冷藏保鲜技术进步，这种农产品也可以摆脱市场的限制，可以形成专业的生产区域。

而园艺业则是指种植果树、蔬菜和观赏植物。相应地分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺。园艺业是农业种植业的组成部分，对丰富人类营养和美化、改造人类生存环境有重要意义。园艺作物一般指以较小规模集约栽培的具有较高经济价值的作物。主要分为果树、蔬菜和观赏植物3大类。

2. 园艺产品保鲜与包装

1.腌制方法：准备一个干净的袋子，在袋子里放入适量的盐，在袋子里放入花椒，然后一手将袋子放入水中，不要让水越过袋口。另一只手托住袋底，旋转袋子，利用水的压力挤出袋内的空气，然后扎紧袋口，将袋子放在阴凉通风处。

2.泥沙存放法：准备好纸盒，在纸盒底部铺一层3cm厚的泥沙(可用麸皮或麦麸代替)，将辣椒消毒晾干，均匀铺在泥沙上，再继续盖上一层泥沙，重复此过程。最后在离盒口约5-7cm处覆盖一层沉淀物，密封。一般一个纸箱能装10kg左右的辣椒。

3.冷藏法：将收获的辣椒在防腐保鲜剂中浸泡2-3分钟左右，取出晾干，然后放入仓库预冷。将预冷后的辣椒装入保鲜袋(透气的PE袋为宜)，扎紧封口，然后将保鲜袋放入冷库，温度控制在8左右，温差0.5。一般一个保鲜袋装5-10kg辣椒。如果袋子中的二氧化碳浓度高于5%，打开密封，让空气排出1小时。

4.干法：将辣椒用清水冲洗干净，晾干，然后放在阳光下暴晒至九成左右即可。在辣椒的叶柄处用细线把辣椒串起来，然后挂在屋檐下保存。

5.草木灰的存放方法：用土砖在房子的角落建一个水池，将草木灰和辣椒混合均匀，然后将混合物放入水池中。草木灰的量控制在刚好淹没辣椒为宜，最后在草木灰上盖一层薄薄的草。

3. 园艺产品保鲜技术不断发展,比较先进的保鲜技术

园艺技术

专业特色：以朝阳产业---城市园艺作为培养方向,采用“实境教学，学训三合”专业人才培养模式，即实训课在实训室、实训基地和施工基地中进行，贯穿技能与理论学习相结合、关键能力与创新能力培养相结合以及学习与工作相结合的教学理念。毕业生通过职业资格考试，95%以上获得高级花卉园艺师证书，学生顶岗实习享受企业员工待遇。

主要课程：植物生长与环境、园艺植物生产技术、花卉栽培、设施果蔬栽培、园艺植物病虫害防治、盆景制作与鉴赏、园艺产品营销、植物组织培养、园艺产品贮运与保鲜技术、园林制图与设计初步、庭园景观设计与施工、计算机辅助设计等。

就业方向：毕业生主要面向都市园艺生产与管理部门、园艺公司、花卉生产和销售企业、现代农业高新科技园区、观光农业园区、公园、种苗公司、园林绿化管理部门、农业技术推广站、城市建设部门、农林业部门、农业旅游企业、园艺产品检验检测部门、房地产公司、苗木公司、种子公司等单位，从事园艺植物的生产、管理、销售、规划设计、施工及花艺设计等工作。

2.园林工程技术

专业特色：本专业采用工学结合、校企合作的专业人才培养模式，教学中融技术与艺术于一体，突出园林工程技术和园林工程管理能力的培养。毕业生通过职业资格考试，95%以上获得高级园林绿化工证书。

主要课程：园林艺术、园林植物、工程测量、园林工程制图、园林CAD制图、园林设计、园林工程、园林植物造景、园林植物栽培及养护管理、园林建筑、园林工程施工组织与管理、园林工程概预算、园林机械等。

就业方向：毕业主要面向园林设计公司、园林工程建设施工企业、园林绿化行政管理部门和园林养护公司等企事业单位，从事园林工程施工、园林绿化管理、园林工程设计和园林工程造价等方面的工作。

3.畜牧兽医

专业特色：按照就业岗位设计课程体系，校企共建共同培养学生。通过“教、学、做”一体化教学模式，使学生能够综合运用所学知识技能，解决生产实践中存在的问题。毕业前可参加农业特有工种职业资格鉴定，获得家畜繁殖员、动物疫病防治员等职业资格证书。

主要课程：动物病原体检测技术、动物繁殖、养殖场环境控制与污物治理技术、兽医临床诊疗技术、动物营养与饲料、宠物疾病诊治、宠物美容与护理、牛羊生产与疾病防治等。

就业方向：毕业生主要面向宠物医院、动物防疫诊治单位、饲料加工销售企业、标准化畜禽养殖企业等，从事动物疫病防治与诊断、饲料加工与营销、畜禽养殖技术指导等工作。

4.药品生产技术

专业特色：依托西安高新技术产业开发区医药产业园，立足西安，面向陕西，注重实践，采用“工学结合”方式提高学生实践技能，以适应工作岗位需要。

主要课程：无机及分析化学、医药基础、有机化学、药用植物栽培技术、药物卫生学检查、中药学、药物分离与纯化技术、中药鉴定技术、药物化学、仪器分析技术、中药炮制技术、药品营销、制药工艺与设备、药物制剂技术、GMP实务、药物调剂技术、药物制剂检测技术等。

就业方向：毕业生主要面向制药企业、医疗单位及药品销售企业，从事中药材识别鉴定、调剂、炮制、原料药、中成药制剂生产，药品生产过程质量控制，药品销售等工作。

5.药品经营与管理

专业特色：以医药知识学习为基础，以药品企事业单位科学管理知识及药品贮运、批发、零售业务学习为重点，采用工学结合模式为医药行业培养合格技术技能人才。学习期间可考取药品购销员、中药调剂员等职业资格证书。

主要课程：医药商品基础、临床医学基础、药品经营质量管理、药品储运技术、药物制剂技术、医药电子商务、药事管理与法规、药品调剂技术、医药企业管理等。

就业方向：药品经营企业、药品生产企业、医疗机构、大型零售（连锁）药店、药品物流、药品监督管理部门等企事业单位。主要就业单位有西安怡康医药连锁公司、老百姓大药房（西安）股份有限公司、陕西众信医药连锁超市、咸阳医药工业集团等。

4. 园艺产品保鲜条件最好的运输方式是

乳畜业发展两个重要条件：牧草和市场。

1、温带海洋性气候，空气潮湿，不适合农作物生长，但适合多汁牧草的生长；

2、西欧城市众多，人口密集，市场需求量大；

3、西欧有喜食乳制品的习惯，历史悠久；

4、冷藏保鲜技术的不断进步；

5、西欧科技发达，实现乳畜业自动化发展；很高兴为你解答

5. 园艺产品保鲜冷藏库为低温库

1、棉花能制成各种规格的织物。棉织物坚牢耐磨，能洗涤并在高温下熨烫。棉布吸湿和脱湿快速而使穿着舒适。棉花的主副产品都有较高的利用价值，正如前人所说“棉花全身都是宝”。

2、油料作物。棉花是锦葵科棉属植物的种子，其商业上的重要性在于它的油和其他产品。棉籽油用于沙拉油和食用油，氢化后作酥油和人造奶油，提油后的饼渣或籽仁作为家禽和家畜。每年大约有2亿加仑的棉花种子油被用来生产食品比如薯条，黄油和沙拉调味品。

3、棉花还是一种重要的蜜源植物。棉花共分叶脉、苞叶和花内3种蜜腺，往往开花前叶脉蜜腺先泌蜜。长江中下游省区棉花的花期在7月下旬至9月上旬，黄河中下游各省为7月初至8月初，新疆吐鲁番为7月中旬至9月初。

4、切花花材，现在棉花已可以作插花花材使用，切花市场有所销售。

6. 园艺产品保鲜剂

鲜切花到底应该怎样养护

首先是水中剪切，鲜花在剪离母体时，空气容易进入机体组织，隔断水分输送，从而加快鲜花的凋萎。将枝条放在水中剪切，可以避免空气阻断水分吸收，延长鲜切花寿命。扩大切面，花枝剪切时应尽量使鲜花的茎枝末端剪切的剖面大一些，目的在于增加鲜花或花枝的吸水功能。草本植物可以斜向剪切，木本植物可将茎末端剪成2～4部分，以扩大切面，增加吸水功能。其次是倒淋复鲜和水中浸泡，鲜花剪切后，由于长途运输和气温较高及脱水时间较长等原因，使鲜花的花序及叶片出现萎蔫现象，可以采取倒淋水法使之复鲜，也可将其茎叶浸泡在盛满冷水的容器内，让花头露出水面，在阴凉处放置1～2小时，萎蔫的花材会恢复到原来新鲜的状态。此外，鲜切花还需要勤换水。“很多花友买了鲜切花回来都会放在水中养护，但是对于换水还缺乏意识。”俞湘告诉记者，勤换水的目的是为了保持水的清洁，防止花材茎端基部由于细菌繁殖或侵入而导致腐烂，从而影响水质，加速鲜切花的凋萎。另外，插入花瓶的鲜切花，浸入水中的叶片必须全部摘除，防止腐烂。还有在换水时，必须把容器内壁及底部洗刷干净，确保水的清洁。一般情况下，根据天气、季节灵活换水，如夏季每天早晚换水两次;春秋季2～3天换水一次;冬季3～4天换水一次。买回家的鲜切花也要注意放置的位置，鲜切花或插花不宜放在成熟的水果附近，因为成熟的水果会产生并释放乙烯气体，而这种气体会加速花瓣的脱落、凋萎。此外，俞湘也介绍，可以采用注水法、烧灼法、浸烫法和增加营养剂、保鲜剂的方式延长鲜切花的寿命。所谓注水法，就是把花茎倒过来灌水或用针筒对茎注水。有些植物如荷花、睡莲、马蹄莲等，由于花茎粗而中空，吸水能力弱，保水能力也差，单纯依靠茎端底部吸水已满足不了需求。烧灼法，有些植物中含有白色浆汁，如橡皮树、圣诞花等。当剪切枝叶后，切口处会有白色浆汁流出，浆汁流出过多会造成花枝凋萎。为阻止其浆汁外流，通常采用火烧伤口，但不能烧焦，烧至白色液体呈半透明状即可。浸烫法，将茎枝末端浸入80℃以上的热水中浸烫十几秒种就可以取出，然后移至花器中水养。适宜菊花、非洲菊、大丽花等。“鲜切花保鲜剂、营养剂，可以改善瓶插鲜切花的品质，延长鲜切花寿命，可用保鲜剂，但买来的保鲜剂必须按说明书配制。也可在家庭中自制保鲜剂。这里有个配方可以参考，在1千克水中加一匙蔗糖(10～15克)，1/4片阿司匹林，半匙食盐(3～5克)，用这种混合液，能收到一定的效果，不妨一试。”俞湘表示，很多花友比较推崇纯天然的养护方法，对这些药剂比较抗拒，其实少量的药剂能够帮助花卉植物生长，在园艺领域算是比较常用的手段。

7. 园艺产品保鲜名词解释

现在的人生活的空间越来越小，想要拥有一个院子用来养花种菜都很难，养一些可以可以到处搬动的盆栽植物就很适合，这也是城市里养花的最佳选择，如果是你养花新手，那下面则12个养花技巧就一定要看一下了。

1.选择适当尺寸的盆

园艺新手应该掌握的12个养花基本技巧，盆栽植物想要养死都难

栽种盆栽植物并不是花盆越大就越好，最好是选择比植株打一个规格的容器，花盆底部要有较大的排水孔，避免积水，新手最好用红陶盆、瓦盆或塑料盆养，一些植株非常小的植物，用太大的盆中，土壤会很多，容易导致水分流失过慢，不利植物的生长。

2.花盆的排水很关键

园艺新手应该掌握的12个养花基本技巧，盆栽植物想要养死都难

选择花盆不仅尺寸需要注意，其实最关键的就是花盆的排水性，最好是选择有多个排水孔的花盆，花盆底部可以铺上一些碎瓦片，避免土壤堵塞排水孔。

3.矮生植物品种

园艺新手应该掌握的12个养花基本技巧，盆栽植物想要养死都难

盆栽最好是是选择植株矮小的植物，植株高大的植物则需要定期修剪，长到一定的高度就需要掐顶，植株矮小的品种在花盆会长的更好。

如果你想种植小植物，那么你可以考虑种植矮化品种。他们总是喜欢小容器。

4.使用浅色容器

园艺新手应该掌握的12个养花基本技巧，盆栽植物想要养死都难

使用浅色容器总是明智的，浅色减少热量吸收，此外，浅色花盆可以保持根凉爽和湿润。选择适宜的浅色花盆可以促进植物健康生长，夏季能够在适当的阳光下把持根部凉爽，让你的植物将保持绿色和光泽，如果是特别喜欢热量的植物，则要选择深色的盆。

5.盆栽基本技巧

园艺新手应该掌握的12个养花基本技巧，盆栽植物想要养死都难

养护盆栽植物要摆放在合适的位置，刚买的植物不能放在阳光太强烈的地方，即便是喜欢暴晒的植物，也要先放在散射花处缓盆，让它们慢慢适应新的环境。

6.保存种子

园艺新手应该掌握的12个养花基本技巧，盆栽植物想要养死都难

种花的过程中可以尝试自己给它们的花朵授粉，在花朵最灿烂的时间段进行授粉，可以连续两三天授粉，保持更高的成功率，可以直接用软毛刷或毛笔进行授粉，直接沾上花蕊上雄蕊的花粉，之后涂抹到花柱上就可以了。

等花朵授粉成功，种子完全成熟之后就可以采摘，之后晒干保存在阴凉干燥的地方，尽快播种就行了。

7.覆盖土壤

园艺新手应该掌握的12个养花基本技巧，盆栽植物想要养死都难

在植物上面覆盖一层介质，可以很好防止水分流失，如果你的植物不喜欢干旱或暴晒，你可以适当覆盖一些干草、秸秆、腐熟的木屑等，这样可以保持植物健康，避免植物被暴晒。

8.花盆绘画

园艺新手应该掌握的12个养花基本技巧，盆栽植物想要养死都难

如果你厌倦了花盆上普通的颜色，可以给它画上不同的色彩，可以用一些防水、无毒的涂料，在阳光下也能保持靓丽的色彩，这也是提升你的创造力和园艺技巧的好方法。

9.合理浇水的关键

园艺新手应该掌握的12个养花基本技巧，盆栽植物想要养死都难

早上是最佳的浇水时间，如果是晴朗的夏季，傍晚的时候也是很好的浇水的时间，如果是寒冷的冬天，最好是在太阳出来之后浇水。

盆栽植物浇水也非常简单，室内养护的植物只需要等盆土浇透就可以了，特别喜欢水分的植物只需要在生长季节保持土壤湿润。

10.易于栽种的植物

园艺新手应该掌握的12个养花基本技巧，盆栽植物想要养死都难

如果你对盆栽养护没有什么信心，可以先尝试种一些蔬菜，你会觉得非常有成就感，大部分的蔬菜种子都极其容易发芽，幼苗保持浇水和适当的光照，不用两三周就能长一大盆。

新手适合栽种的蔬菜包括生菜、韭菜、青葱、大蒜等，这些都是非常繁殖的蔬菜，很少病虫害，根部比较浅，很适合种在花盆的小空间里。

11.盆栽花架

园艺新手应该掌握的12个养花基本技巧，盆栽植物想要养死都难

盆栽植物摆放多了也会显得非常杂乱，你可以选择合适的架子摆放，将盆栽植物摆放在上面，形成好看的景观，如果是需要搬动的植物，你甚至可以准备一些可以移动的花架，底部可以装上一些滑轮。

12.DIY花盆

园艺新手应该掌握的12个养花基本技巧，盆栽植物想要养死都难

养花并不就需要购买昂贵的花盆，你可以将家里一些废弃的容器改造成花盆，只需要在底部和侧面适当钻孔，就可以放入土壤，变成自然朴素的花盆，注意保持花盆良好的排水性就行了。

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