凉拌空心莲的做法大全(空心莲子的做法)

1. 空心莲子的做法

结婚莲子要空心的好。因为莲子心是苦味的。没有人愿意结婚以后彼此的心里是苦的，所以要把莲子的苦心挖掉。空心莲子吃着不苦莲心通透。寓意着新婚夫妇心心相通。有的地方习惯用实心莲子，他们的寓意是新婚夫妻要实心实意的相待。入乡随俗吧！

2. 空心莲子怎么吃?

莲子草是可以使用农药打死的，下面我们就来介绍用什么样的农药可以打死莲子草。

首先，莲子草在学名上称为水花生，在农村经常称为革命草，意思就是生命力顽强，根系发达，往往茎叶被打死后，很快根部又会发芽生长，不容易被除草剂打死。正常使用草胺膦、草甘膦或者盖草能这类除草剂，是不能打死莲子草的。

其次，可以使用莲子草专用除草剂水花生净（氟氯吡氧乙酸异辛酯36%）这类除草剂，这类除草剂是内吸性的，经过茎叶传导，可以有效杀死莲子草。如果加上二甲四氯除草剂，可以明显增强水花生净的杀伤性。

3. 莲子心的做法大全

原料：豆腐500克，水发莲子适量、冬笋、水发冬菇、凉薯各50克，植物油、料酒、酱油、醋适量适量、精盐适量、味精适量、淀粉、胡椒粉适量、番茄沙司适量、白糖适量、干由葡萄酒各适量。

制法

1。

将凉薯去皮洗净切粒;冬笋切粒、水发冬菇去蒂洗净切粒;莲子洗净上锅蒸熟。

2。炒锅注油烧热，放入冬菇粒、冬笋粒、凉薯粒翻炒，加料酒、酱油、味精、白糖、水烧开，用湿淀粉勾芡成馅料备用。

3。

将豆腐碾成泥，加精盐、味精拌匀，小汤匙数个，匙内抹油、放入豆腐泥，馅料放在豆腐中间，上面再盖一层豆腐泥，逐个做好后上锅蒸]0分钟，将豆腐从小匙中取出。

4。炒锅注油烧至六成热，下人蒸好的豆腐炸至金黄色,捞出控油码入抹油的汤碗内，中间放人莲子，上锅蒸120分钟，取出翻扣盘内。

5。炒锅注油烧热，下人番茄沙司煸炒，加水、白糖、精f盐、醋、干白炒勻,用湿淀粉勾芡，浇在豆腐上即可。

4. 空心莲的做法大全

空心水草有：喜旱莲子草

喜旱莲子草：多年生草本；茎基部匍匐，上部上升，管状，不明显4棱，长55-120厘米，具分枝，幼茎及叶腋有白色或锈色柔毛，茎老时无毛，仅在两侧纵沟内保留。叶片矩圆形、矩圆状倒卵形或倒卵状披针形，长2.5-5厘米，宽7-20毫米，顶端急尖或圆钝，具短尖，基部渐狭，全缘，两面无毛或上面有贴生毛及缘毛，下面有颗粒状突起；叶柄长3-10毫米，无毛或微有柔毛。

花密生，成具总花梗的头状花序，单生在叶腋，球形，直径8-15毫米；苞片及小苞片白色，顶端渐尖，具1脉; 苞片卵形，长2-2.5毫米，小苞片披针形，长2毫米；花被片矩圆形，长5-6毫米，白色，光亮，无毛，顶端急尖，背部侧扁；雄蕊花丝长2.5-3毫米，基部连合成杯状; 退化雄蕊矩圆状条形，和雄蕊约等长，顶端裂成窄条；子房倒卵形，具短柄，背面侧扁，顶端圆形。果实未见。花期5-10月。

主要生长在中国44°N以南、97°E以东的海拔低且气候相对较暖湿的广大地区。[4]生长在池沼、水沟内。

5. 莲子的多种做法大全

莲子+绿豆：清热消暑莲子和绿豆都是夏季常见的食材，因为两者性味都是寒凉的，搭配同吃可增强其清热解暑的功效，而且莲子和绿豆同煮颜色十分好看一绿一白，加入少许白糖调味，做成糖水，味道也非常好吃。莲子绿豆粥材料：绿豆50g、莲子10g、冰糖适量。

做法1、将绿豆洗净沥水备用；米洗净备用。

2、把洗好的绿豆和米倒入炖锅内，加入适量的开水。

3、洗好的莲子倒入锅内，再加入冰糖。

4、盖上盖子大火炖1小时30分钟上即可

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