潮州人生礼俗——出花园，里面的植物寓意

“出花园”是潮汕地区为虚岁15 岁的孩子举办的特有的成年礼俗。“出花园”的

日子一般在农历的七月初七，也有另择吉日良辰的。

按照大多数地区的风俗，要用花草泡水给“出花园”者沐浴，饶平使用的是榕树

枝、竹枝、石榴花、桃树枝、状元竹、青草各一对合12 种；愚潮州湘桥有些地方使用

的是榴花、仙草、龙眼叶、千日红、榕叶、竹叶各一对；舆汕头是用苞、围、榕、竹、

石榴花合为5 种好花；余惠来使用的花草可以是12 种或8 种，通常是榕树枝、竹枝、

石榴花、桃树枝、状元竹、春草、芙蓉花、杨梅花、栗草等各一对。此时必不可少的

是芙蓉花、栗草、石榴花。传说百花有花神，让鲜花的芬芳之气洗净孩子身上的稚气，

有驱除邪气、保护平安的吉祥含义。对榕和对竹象征“出花园”的孩子像榕和竹那样

富贵长寿、步步高升。俞潮阳使用的花草为12 种，可用任意花草，但多含有石榴花和

仙草。

在成婚前的各个阶段，双方无论商议什么事，都要写在红帖上，装在帖盒里，帖

盒放在一个篮子里。在揭阳渔湖，帖上应放一对仙草，篮内放一对大橘，仙草能避邪，

大橘则表示“诸事大吉大利”。盂在惠来，送聘担饼食的圣格要放一对芙蓉花和干栗草

花蕾、石榴花，表示“吉祥平安”的意思

参加丧葬者回家时，要先用家人早已准备好放在门口的红花水或仙草水洗脸，饶

平则用刺苋或其他带刺的植物代替红花和仙草，虞接着把洗脸水泼倒在外面路上，以

示不让秽气缠身，之后方可进家门。

在所调查的140 多种民俗植物中，石榴花（又称红花）、仙草（又称抹草，学名小

槐花） 备受潮人的青睐和崇奉。

石榴花的枝条，无论有无花，潮人都称为“红花”。石榴花果并丽，长期以来，潮

人把它视为吉祥之果，故有“无榴不成乡”的说法。在旧社会，许多穷苦人家即使温

饱问题都解决不了，他们也还是会想方设法种上一棵石榴树或仙草，仿佛那就是他们

的希望之树。因此，在民间形成了许多与石榴有关的乡风民俗。

石榴花和仙草是潮人最广泛、最普遍、最常用的吉祥植物，在红白喜事、游神赛

会以至各种生产生活实践中都经常被用来纳吉除邪。

俗语云：“红花是皇帝，红花避邪气”，就是说用石榴花可以祛除邪气，保平安。

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