龟甲胶的图片(龟甲胶做法)

1. 龟甲胶做法

不可以 

煎取胶汁。熬取胶汁，一般在“立冬”前后开始。取泡净龟板，用温水洗净，装入竹篓，置于锅内，放入清水，加热煎煮，水量以淹没龟板为度，水蒸发减少时，可适量加入沸水补充。煎至24小时，将第一次煎汁取出，锅内加入沸水再煎，如此煎煮3次，待残渣取出轻敲即碎时将汁沥尽，去渣：将每次所取煎汁，在细筛上铺丝绵一层过滤，将3次滤液合并入缸，另取明矾细粉少许，撒入搅匀，静置澄清。 　　

2. 如何制作龟甲胶

原材料有：

乌鸡1只，阿胶、龟板胶、鹿角胶各100克，熟地、当 归、枸杞子、红枣各100克，山药150克。

制作方法：

乌鸡去内脏、头足，与熟地、当归、枸杞子、红枣、山 药同入砂锅中，加水500毫升，文火炖至乌鸡烂熟，弃 去药渣及鸡骨，入阿胶、龟板胶、鹿角胶溶化，文火收 膏，冷却，装瓶备用。

3. 龟甲胶是什么做成的

1龟裙，潮汕人称之为“龟檐”，是龟壳下两边的软骨组织。

2有人称龟裙为龟板胶，但其实龟板胶为乌龟腹甲经煎熬、浓缩制成的固体胶，而龟裙为龟壳下两边的软骨组织（所以称之为“龟檐”，好像屋檐一样）。

3优质龟裙比较通透，肉质光滑，吃起来软滑爽口。目前市场上龟裙品种繁多，价格差距很大。

4龟裙是富含蛋白质、氨基酸、钙等营养物质，常吃能治病强身，在润肺止咳，补肾益精方面功效显著。龟裙还含有硫酸软骨素，能促进人体生长发育，延缓肌肉衰老，增强机体免疫力。同时龟裙是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血糖、高脂肪等病人及老年人堪称食疗佳品。

4. 龟甲胶的做法大全

龟甲二仙糕的做法 ，用料：鹿角胶216克 ，龟甲胶135克，党参50克，枸杞100，蔗糖1500克 。

龟甲二仙膏的做法

鹿角胶，龟甲胶打粉备用，党参，枸杞加水煎煮3次，第一、第二次各1.5小时，第三次1小时（每次加水1.5升），合并煎液，过滤，加入胶粉，浓缩成清汁，加入蔗糖，用小火浓缩，膏稠后住火，放凉入瓶。

5. 龟甲胶怎么制作

龟壳的药用价值 很大 1、 龟板的药用和疗效 龟板是龟的腹甲，又名龟甲，武元板、拖泥板、败将、神屋。《神农本草经》称之为“上品”。龟壳可以用来煮龟板胶就像煮骨头汤那样 也可以用来烘焙之后研成细末滋肾潜阳，退虚热。

还可以做成标本，将乌龟沿着与龟壳相交的皮肤减开或切开，将颈部和尾部骨骼剪断，

龟的身体就可以与龟壳分离了，仔细在龟壳内部去残肉和四肢的残骨，并用酒精擦洗内部，晾干后再用汽油稍加擦拭，等汽油挥发。

6. 龟甲胶用法

大概两斤熬一斤胶。

龟板胶的熬制方法是用龟板胶粉加清水熬煮而成，具体方法如下：

准备材料：龟板胶粉、温水、水。

一、准备龟板胶粉200克，倒入温水搅拌均匀。

二、搅拌成糊状，倒入两升水。

三、过滤到往锅里，全程开小火，用勺子不停的搅拌，液体开始变浓稠。

四、继续搅拌，浓稠状态变丝滑，倒入耐热的容器。

五、液体开始变凝固，放凉后冷藏。

六、食用时用刀切开。

七、装入盘中即可。

7. 龟甲胶制作的方法

主要原料：阿胶，核桃仁、黑芝麻，可选择添加其他辅料有红枣，枸杞、桂圆肉、芝麻、冰糖、黄酒、人参、鹿茸、玛咖、茯苓、蔓越莓、玫瑰花、酸枣仁、黄芪、当归、大杏仁等。

制作方法编辑

现代熬制

1、在干净的陶瓷锅内，倒入阿胶粉（考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异），加入黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。

2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。

3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。

4、须冷却凝固后，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。

传统古方

1、烊化阿胶：把阿胶块砸碎加黄酒浸泡1-3天至阿胶完全融化。

2、熬制：把烊化的阿胶倒入金锅或者铜锅中，用银铲或者铜铲不停搅拌熬制，先大火熬至沸腾，转小火熬制挂旗。

3、挂旗状态：熬制阿胶成粘稠状，阿胶能挂在铲子上成旗帜状而不下落是为挂旗状态，此时可以下辅料。

4、搅拌：所以辅料保证新鲜炒熟，倒入锅中均匀搅拌。

5、模具定型：准备模具在内里面涂抹油脂或者放油纸，这样可以隔绝阿胶糕与模具，便于脱离模具。

6、去火毒：一般常温冷却定型一夜，这个过程让阿胶糕慢慢降温可以去除阿胶所含火毒，滋补而不上火。

7、切片保存食用：定型后成小片，放置食盒，每天早晚食用。

8. 龟甲胶是怎么做的

这两种补品的区别有以下几种

第一种区别，阿胶是用黑驴皮熬制的整体教性比较强，有非常好的补血作用，龟胶是用龟板甲熬制的，通常会做成龟苓膏等甜品来使用

第二种区别，阿胶的价格是龟胶的好几倍有更强的药用价值

9. 龟甲胶如何制作

是中华草龟。

龟甲胶简称龟胶，是由乌龟的腹甲熬制而成的。乌龟（学名：Mauremys reevesii）是龟科、拟水龟属爬行动物。头小，不及背甲宽的1/4，头顶前部平滑，后部皮肤具细粒状鳞；吻端向内侧下斜切，喙缘的角质鞘较薄；下颚左右齿骨间的交角小于90°。背甲较平扁，具3条纵棱，四肢略扁平，指、趾间均具蹼，具爪。尾较短小。

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