紫芥兰的图片(芥兰花的图片)
1. 紫芥兰的图片
用料：
芥兰 250克
牛肉 150克
沙茶 15克
沙茶酱 1勺
玉米淀粉 1勺
食用油 1勺
蒜头 3瓣
盐 5克
做法与步骤：
1.准备好材料
2.牛肉洗净切薄片，加入沙茶酱和盐，搅拌均匀
3.再放入一勺玉米淀粉，继续搅拌均匀
4.最后加入一勺食用油，搅拌均匀，锁住调料和水分
5.腌制半个小时
6.芥兰菜骨削掉皮，切薄片，叶子洗净，蒜头切碎
7.锅里热油
8.倒入蒜头和菜骨，翻炒
9.炒至半熟的状态，倒入菜叶子继续翻炒
10.炒至断生，加入盐和沙茶，继续翻炒
11.出锅装盘
12.锅里另外加一点油
13.油热后，倒入牛肉快速翻炒
14.炒熟盖上芥兰即可
2. 芥兰花的图片
芥兰是十字花科、芸薹属一年生草本植物，学名白花甘蓝，别称白花芥兰、白花芥蓝、芥蓝等，我国广东、广西、福建、台湾等地均有栽培，具有极高的食用价值、药用价值和经济价值
芥兰一般是指白花甘蓝，别称白花芥兰、白花芥蓝、芥蓝等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、罂粟目、十字花科、芸薹属一年生草本植物，主产于广东、广西、福建、台湾等地，茎叶可食用，根、茎、叶均可入药，具有极高的食用价值、药用价值和经济价值。
3. 紫色的芥兰
芥蓝的颜色其实是紫色的，不过我们听名字可能会觉得它是蓝色的，其实不是蓝色，是紫色的芥兰。
4. 芥兰长什么样子图片
潺菜又名越南菠菜, 大叶木耳菜,广东人叫潺（粤语发音：saan4，普通话发音：chán）菜，潺菜是落葵科多年生草本植物.直根系。肉质茎长达3-4米, 分枝力强,可生10多个分枝。叶互生,全缘,卵圆形,先端略尖,光滑无毛。最大叶长宽为12X13厘米,分枝的叶较小。 食用时是采摘它近茎部分的梗叶，形状有点像芥兰，碧绿青翠。大叶,叶互生，心脏形，长8-15厘米，宽9-16厘米，厚0.2厘米，肉质，肥厚，光滑，无毛，有短柄，叶腋可长出块状珠芽，长2-4厘米，宽1-3厘 其嫩叶及嫩梢柔软而滑润，适于滚汤，它富含维生素C、钙和胡萝卜素，能凉血、清热、滑肠、解毒，曾享“百菜之王”的称誉。宋代苏东坡赞它“似可敌莼羹”。《广东新语》说它“蔓叶柔滑可食，味微酸，宜以羹鱼”。但人们嫌它多潺（黏液），贬之曰“潺菜”。广东民间在烹饪实践中，摸索出令潺菜不潺的方法，潺菜清汤则是此方制出的靓汤，它爽甜、软滑，具清热祛湿、通肠利便之功，为盛夏时可口的家庭靓汤。 潺菜性寒凉，体质虚弱者不太适合，不过，如用来煲汤，并煲足火候，能大减寒凉之性，健康不太好的人也不怕饮用，但不宜过量。 潺菜含大量纤维素、铁质和纤维质。能通肠胃，利大便，并能预防湿热痢泻。
5. 紫芥兰图片功效与作用
1、种子发芽期
从种子萌动至子叶展开，需8-10天，子叶下胚轴为青绿色或紫绿色，子叶呈心脏形，绿色，对生。
2、幼苗期
从子叶充分展开至第5片叶展开，这个时期形成初步的同化器官和根系，茎端开始花芽分化，在20℃时则迅速生长，在较高温度下幼苗仍可良好生长，此期约需20天。
3、叶片生长期
自第5片真叶展开至植株现蕾，需20-25天，植株可长至8-12片叶，以进一步形成较大的同化器官，奠定菜薹生长的基础。茎较短，节间密，叶片较大，叶柄明显。
4、菜薹形成期
从植株现蕾到菜薹形成和采收，需20-30天，主花薹采收后，侧花薹陆续形成和多次采收，需35-40天，菜薹大小及形成规律为：一般主薹较大，侧摹比较细小，但品质较好，次侧薹则更小，质量也不如侧薹，如栽培管理良好，气候适宜，侧薹产量比主薹产量高。
5、开花结果期
留种植株花茎不断伸长，产生分枝，花蕾不断形成，逐渐开花，花期1个月左右。自初花到种子成熟为2.5-3个月。芥蓝开花后易与甘蓝类其他蔬菜天然杂交，要注意隔离。
6. 青芥兰图片
1、外观不同。芥兰基生叶为卵形，叶子边缘多为波状或有不整齐尖锐齿，有少数显著裂片。菜心的菜叶为椭圆形或者卵圆形，叶子的边缘呈现波状，叶柄狭长，有浅沟。
2、颜色不同。菜心叶的颜色有两种，一种偏黄，一种为绿色，而芥兰的颜色较深，绿中偏蓝色。叶子叶型也较宽大，质地较厚一点，将菜心和芥兰对比一下，还是很容易分辨出来的。
3、口感不同。芥兰和菜心煮熟后外观十分相似，但口感也完全不一样，芥兰蕴含有机碱，而菜心没有，所以芥蓝味道带有苦味，而菜心吃起来脆爽可口，清甜又美味。不喜欢苦味的朋友，一定要学会分辨，不要弄错了。
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