巧克力捏花图片(巧克力拉花图案)

1. 巧克力拉花图案

什么咖啡都能拉花的呀，就连酱油、茶水、巧克力等等，前提是要有基础哦！

但是！一般我们所说的什么拿铁、卡布等等咖啡饮品基本是用浓缩咖啡为基底来进行拉花的，因为浓缩咖啡嘛，顾名思义，浓！粘稠度高，有油脂。由于密度的原因可以支撑住牛奶奶泡，油脂好、浓缩颜色深的时候可以跟牛奶形成鲜明的对比，在视觉效果上也好。

2. 咖啡巧克力拉花图案

咖啡界有名的咖啡师Matt Perger曾经在2015年5月做过一个这样的实验：

首先，他准备了两杯一模一样，咖啡和牛奶比例相同，并且都有拉花图案的卡布奇诺。 接着，他把其中一杯搅拌后(当然拉花图案也被破坏了)，为自己带上眼罩，进行盲测。

两杯咖啡品尝比较之后，他认为：搅拌后的咖啡在风味上非常平衡顺和。

所以，这个测试也说明了：咖啡拉花，对于咖啡口感真的没那么重要。此后，有更多专业咖啡行业人士也相继测试后得出的结论也是相同的。

我们去咖啡馆点购意式咖啡，经常看到的是一杯带有拉花的拿铁，既然拉花对于口感没有那么重要，为什么咖啡馆的咖啡师还要热衷于拉花呢？

01.这个一个“分享”的时代

在一个圈子内，每个人都希望能被朋友所重视，再加上短视频流行的今天，“分享”衣食住行、人生感悟等等的行为越发强烈。咖啡馆本来在很多人认为，就是一个非常有格调的地方。

一杯漂亮的拉花，加上咖啡馆有格调的环境，更能吸引消费者分享的欲望。拍张拉花的照片，加之以几段感悟人生的语句，好像人生已经到达了巅峰。

02.拉花的咖啡更有颜值

如果一家咖啡馆所有的咖啡都不拉花，我想那是很难成功的。如今咖啡馆遍布，产品、环境基本都是类同的。

当所有咖啡馆都在拉花，而你这家店却不拉花。抛开其他因素，怎么与其他咖啡馆竞争呢？独立咖啡馆很少是自助的，你不可能与每一个点单的顾客说：为了保证口感，我们咖啡都是不拉花的。

顾客当时或许能听明白，但如果他去其他咖啡馆尝到的拉花拿铁比你家的不拉花拿铁还要好喝呢？顾客又会怎么想呢？肯定是不会再去了。

03.较好的拉花能引流

咖啡馆的营销渠道常见的有：朋友圈、美团、饿了么、公众号、各种区域海报等地方，不管文字内容如何，配图中要是有几张漂亮的拉花，那效果自然是加倍的。

咖啡本就是一个靠技术吃饭的地方，不拉花虽然口感上会更好一些，但从宣传效果上来讲：顾客只能认为你是不专业的。

虽然咖啡拉花相对于与咖啡口感来讲，是没有那么重要的。但对于咖啡馆运营以及咖啡师自己技术来讲，都是非常有必要的。

商业的目的是盈利。不拉花不是同行接受不了，而是你的“衣食父母”—消费者不能接受，无论从视觉还是品质上。

3. 花式巧克力的图案做法

第1步、用热水冲开雀巢100%醇品咖啡

第2步、将牛奶加热到60度左右（牛奶有热气冒出）倒入打奶泡器，份量不要超过奶泡壶的1/2

第3步、倒入拉花杯中，大力振出气泡

第4步、将奶泡倒入杯中，用巧克力酱在表面画出三个圆形。

第5步、用拉花针或牙签向杯外沿划出直线

第6步、等份划两次后，再向内划一次

第7步、或者撒上巧克力粉后，用花模印上喜欢的图案。

第8步、同样的方法可以做出很多漂亮图案的咖啡。

4. 巧克力拉花图案大全

找张油纸倒入适量的巧克力酱花生酱等等 然后卷成漏斗形 把尖嘴的部分用剪子剪个小洞 用手轻轻挤压就可以出来了

5. 巧克力拉花图案设计

你好，古早蛋糕拉花可可粉用什么代替可以用黑巧克力代替。可可粉是上色的，黑巧克力撵成粉状加入适量的蛋糕液就和可可粉一样做出漂亮的拉花了！

另外可以加绿茶粉，用绿茶粉做蛋糕就会是绿色的。也可以用竹炭粉来做表面拉花！会有不一样的效果

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