百里香图片香料(百里香香辛料)
1. 百里香香辛料
1、有热感和辛辣感的香料，如辣椒、姜、胡椒、花椒、番椒等。
2、有辛辣作用的香料，如大蒜、葱、洋葱、韭菜、辣根等。
3、有芳香性的香料，如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆、肉豆蔻等。
4、香草类香料，如茴香、葛缕子(姬茴香)、甘草、百里香、枯茗等。
还有特殊种类混合辛料 。混合辛料是将数种香辛料混合起来，使之具有特殊的混合香气。它的代表性品种有：咖喱粉、辣椒粉、五香粉。
2. 百里香香料图片大全
主料
百里香适量
迷迭香适量
杏鲍菇适量
香菇适量
口蘑适量
牛油适量
芝麻菜适量
白灵菇适量
辅料
蒜适量 食盐适量 鸡粉适量 黑胡椒适量
步骤1
步骤2
将多有食用菌仔细冲洗干净，沥干水分。迷迭香、百里香、芝麻菜用手掐成小段，洗净，备用
步骤3
将几种食用菌分别切成片状，香菇需要去除根蒂。大蒜剥蒜瓣，去掉头尾，洗净备用
步骤4
将烤箱的烤盘取出，锡纸裁成比烤盘略大点的一张，附在烤盘上，压紧，放入烤箱，将烤箱调制200度，开启、预热
步骤5
炒锅刷净，烧热，倒入植物油，油温5成热时加入少许牛油，并放入大蒜略炸，10秒钟后立即将百里香、迷迭香倒入，翻炒两下，并且倒入所有食切成片的蘑菇，拌炒至出香味
步骤6
取出烤盘，拌炒后的蘑菇平摊在烤盘上，再滴入一些植物油，同时撒入适量的盐、鸡粉、黑胡椒碎，搅拌均匀。置入已经预热的烤箱中，时间设定在20分钟
步骤7
中途，可打开烤箱取出食材翻面搅拌一下，继续烤制，至熟
烹饪技巧
百里香是一种生长在低海拔地区的草本植物，多产于非洲北部、欧洲及亚洲温带，我国黄河以北地区，特别是西北地区为主要种植地。百里香除了作为烹饪用香辛料之外，还可用于盆栽观赏或者提炼精油。在我国，百里香亦被称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等
迷迭香原产于地中海地区，属于常绿灌木，株直立，叶灰绿、狭细尖状，夏天会开出蓝色的小花，看起来好像小水滴般，所以它还有一个好听的拉丁文名字：海中之露。迷迭香的叶片带有茶香，味辛辣、微苦。干叶或新鲜叶片西餐一般常用于食物调料，尤其适用于羊、鸭、鸡、香肠、海味、炖菜、汤、马铃薯、番茄、萝卜等蔬菜，也被用于一些饮料中增加香气，譬如花草茶等
3. 香料百里香的用途与用量
百里香调料的用法
百里香调料是一种很好烹饪材料。将百里香调料与其他的酱油，盐，鸡精等常用调料一起混合使用，若涂抹在鸡肉和鸭肉上烘烤，香飘十里，吃起来津津有味，不亚于“北京烤鸭”味道；
若烹饪鱼肉和牛肉时，放少许百里香调料可以有助于去腥；若煮饭时候，放少许可以有助于饭香四溢：若亲朋好友相聚把酒言欢，饮酒时放一些在酒中让酒更清香甘甜，回味无穷。
百里香调料还有神奇的药用价值，不仅能有助于醒酒，助消化，抗防腐，通便利尿等疗效，譬如用新鲜的百里香叶子，制成调料泡成花茶饮用；百里香调料可以疏解醉酒后头晕头痛，还可以增强免疫力，激活大脑细胞，提高记忆力和专注力，有利于青少年身心发展；洗澡时放入可以百里香调料提神醒脑，沐浴后伴随着迷人的清香！百里香调料的用法值得大家学习，使我们生活更有滋有味。
4. 千里香图片 香料
八角50克，良姜15克，千里香40克，甘草15克，香菜籽10克，香草35克，姜皮300克，肉蔻10克，栀壳30克，砂仁20克，草果20克，丁香3克，小茴香20克，白芷25克，白扣40克，草寇30克，陈皮20克，百里香5克，香叶13克，桂皮35克，山奈20克，红扣20克，木香20克
5. 百里香干香料图片
不是。
百里香整株具有芳香的气味，很早的时候就是一种香料蔬菜、蜜源植物，是人类从古至今应用的天然的调味香料之一。百里香，半灌木，叶为卵圆形，花序头状，花冠紫红、紫或淡紫、粉红色，花期7到8月，百里香原产于南欧，被作为一种美食的香料而广泛种植。
6. 百里香图片 调料
十里香味道辛香 一般在菜品的制作初期加入，使其香气充分释放，适合炖肉或者做汤。
百里香的香味没有十里香那么冲 也是在菜品烹饪初期放入用来中和菜品的其他味道，使之味道更醇厚有层次感。一般在烧烤中使用。
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