九芽花图片(九芽菜图片大全)

1. 九芽菜图片大全

芽菜扣鸭

原　　料:鸭300克。

芽菜100克。

襄荷30克、大葱50克、盐3克、泡椒30克、料酒10克、胡椒粉3克、味精1克、花椒5克、江米酒10克、糖色10克、猪油（炼制）20克

操　　作:1.仔鸭治净，斩成长约8厘米、宽约2厘米的条；

2.芽菜切细；

3.老姜洗净，切成片；

4.大葱洗净，取其葱白，切成葱段；

5.泡辣椒去蒂与籽，切成段；

6.净鸭条放入清水中漂净血水，捞出沥干水分，倒入盆中；

7.加精盐、料酒、胡椒粉和匀，码味15分钟；

8.将码味后的鸭条皮朝下，整齐的排列在蒸碗中；

9.放上芽菜、姜片、葱段、花椒、泡辣、精盐、料酒、胡椒粉、味精、糖色、醪糟汁、化猪油调匀倒入蒸碗中；

10.蒸锅置旺火上，烧水至沸，将鸭条放入蒸制40～50分钟内取出，反扣于盘中即成。

芽菜煸土豆

原　　料:土豆、300克。

芽菜、150克、猪肉（肥瘦）、100克。

小葱、10克、大蒜、5克、姜、5克、盐、2克、味精、2克、香油、5克、色拉油、50克、各适量

操　　作:1.将土豆去皮切成小一字条；

2.芽菜、猪肉分别剁碎待用；

3.炒锅置火上，下油，烧至五成热时，下土豆炸至紧皮，捞起；

4.待油温升至七成热时下锅炝一火，呈金黄色时起锅；

5.锅中留余油，下芽菜、肉末、姜、蒜米炒香；

6.下土豆，翻炒匀，下盐、味精、香油，翻转，撒入葱花，起锅装盘即成。

香干芽菜

原　　料:豆干、碎米、芽菜、蒜、姜、干辣椒、花椒、芝麻。

操　　作:1、豆干在滚水中焯一下，放冷水中浸泡，沥干水分，切粒备用。

2、锅里热油，下花椒姜蒜爆香后，倒入切好的豆干，大火翻炒2分钟，可倒入少许老抽上色。

3、倒入碎米芽菜炒匀，最后可根据个人的口味加入适当鸡精或辣椒酱，撒上芝麻即可。

水煮扣肉

原　　料:五花肉半斤、芽菜（可用梅干菜或冬菜代替）约二两。

豆豉一大匙、泡辣椒三个、切段、酱油半汤匙。

操　　作:1、五花肉入沸水煮至断生，捞出沥干水分。

2、在煮熟后的五花肉上抹上酱油。

3、锅中放少量油湿锅，稍热时将肉皮贴锅底烙烫至皮发黄，取出后切成稍厚的片。

4、锅中放油烧至六成热，下芽菜和豆豉炒半分钟，加入刚才煮肉的汤（量以超过肉片约半指头高），再放肉片、泡辣椒段、三大匙酱油。大火烧沸后改小火慢烧，至肉软汤汁将干时起锅装盘即成。

2. 海芽菜图片大全

海牙菜汤需要提前放入开水，加调味料，再放入海牙菜，加少许油提鲜就做成了。

3. 九芽菜图片大全大图

1、冬末春实，用芥菜类(二平庄)的嫩茎划成食筷一样宽的丝，晒干到每100公斤收13公斤，置桶内分层撒盐踩紧腌制

2、另熬糖液至挑起成丝的程度，与菜边抖边混，并加香料，再装坛以盐菜叶扎紧，草瓣子筑口封紧，一般以存放1年后方可‬食用‬。              3、芽菜100g 里脊肉200g 面粉500g 酵母粉5g 清水适量

辅料

葱20g 姜10g 美极鲜10ml 花生油30ml 五香粉2g

做法与步骤

1. 猪肉切成小丁。

2. 葱姜洗净切末。

3. 和肉粒一起放入碗中加美极鲜和花生油拌匀。

4. 芽菜剁碎。

5. 放入肉馅中拌匀备用。

6. 面粉加酵母和适量清水揉成面团。

7. 盖上湿笼布放在温暖处自然醒发。

8. 醒发好的面团。

9. 将面团排气揉上劲。

10. 下剂子擀成皮。11. 包成包子生坯。

12. 再盖上毛巾醒发20分钟。

13. 醒发好的包子放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。

4. 芽菜的做法大全有图

芽菜在川菜中是作为配料来使用的，不过普通老百姓也喜欢用芽菜来做一些下饭菜，比如，肉末炒芽菜，做法：肉末，芽菜，姜末，盐（如果感觉芽菜比较咸，可以不用），花椒粒，泡辣椒（切碎）备用，油少许，烧至7—8成热，放入姜末，花椒粒，泡辣椒炒出香味，放入肉末翻炒，炒至8成熟，放入芽菜，盐少许继续翻炒至熟透即可，四川人喜欢把肉末炒至干香再放芽菜炒制，用来吃面时放入面中作为臊子，也是不错的选择，还有如咸烧白等很多菜肴都是需要芽菜作为配料的，这里就不介绍了，网上也可查到！

5. 九芽生菜的做法大全

九芽生菜应该属于青菜，凉拌，清炒都好吃

久久花店版权声明：对本内容有异议或投诉，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！