九层塔和香花草(九层塔和香花草哪个好)

1. 九层塔和香花草哪个好

罗勒和九层塔没有区别，九层塔是罗勒的一个别称，还叫做圣约瑟夫草、甜罗勒、金不换、兰香等。罗勒是唇形目、唇形科、罗勒属的植物，属于药食两用的芳香植物，具有很多不同的品种。

罗勒和九层塔没有区别，九层塔是罗勒的一个别称，还叫做圣约瑟夫草、甜罗勒、金不换、兰香等。罗勒是唇形目、唇形科、罗勒属的植物，属于药食两用的芳香植物，具有很多不同的品种。罗勒喜温暖湿润气候，耐干旱，耐不住水涝。

罗勒的形态特征

罗勒具有圆锥形的主根，生长着很多密集的须根。茎直立，呈钝四稜形，多具有分枝。叶子形状为卵圆形至卵圆状长圆形，长约2.5-5厘米，宽约1-2.5厘米，叶子边缘有不规则的锯齿。总状花序顶生于茎、枝上，花萼钟形，外面被短柔毛，花冠颜色为淡紫色，或者是上唇颜色为白色，下唇的颜色为紫红色，花药卵圆形。结出来的小坚果形状为卵珠形，黑褐色，具有具腺的穴陷。

2. 香花是九层塔吗

薰衣草：唇形科薰衣草属多年生草本植物，原产地中海沿岸，全株略带清淡的木香气，别名爱情草，被誉为“香草女王”。叶形优美花色典雅，蓝紫色花序颖长秀丽，适宜花境丛植、条植或盆栽观赏，还可用于精油、香草茶、花艺、香草浴、香枕、香囊、染色等。罗勒：唇形科罗勒属一年生草本植物，原产西亚、印度，全株散发如丁香般的芳香，别名九层塔，被誉为“香草之王”。茎四棱，叶色翠绿、叶缘有锯齿，花色淡雅，可作花境、树坛边缘空隙地栽植物或盆栽观赏，还可用于西餐料理香料、保健蔬菜、香草茶、精油、香草浴、香花包等。百里香：唇形科百里香属多年生常绿亚灌木，原产地中海沿岸、中国，全草散发强烈的甜药草香，别名麝香草，被誉为“香草公主”。叶披针形、灰绿色，茎顶开繁密的桃红色小花，常作为花境、花坛、岩石园、香草园、向阳处地被栽植植物及盆栽观赏，还可用于西餐料理香料、精油、香草茶、沐浴、香花包、花艺等。薄荷：唇形科薄荷属多年生草本植物，原产地中海沿岸，全株带清凉醒脑的香气，别名夜息香，被誉为“香草王子”。茎四棱、直立而分枝，叶芳香，花着生于叶腋，常用于岩石园、花境栽植或盆栽观赏，还可用于精油、茶饮、沐浴、香花包、花艺等。迷迭香：唇形科迷迭香属多年生常绿亚灌木，原产地中海沿岸，全株散发强烈的药草香，别名圣玛利亚的玫瑰，被誉为“香草贵族”。叶针形，株形优美，花色淡雅，常用于香草园地栽或盆栽观赏。还可用于西餐料理香料、精油、香草茶、香草浴、香花包、染色等。　香叶天竺葵：牻牛儿苗科天竺葵属多年生草本，原产南非，全株带稍似玫瑰又似薄荷的甜香，别名芳香天竺葵。叶形优美，香气四溢，常用于岩石园、花坛及花境栽植材料，还可用于精油、料理、茶饮、沐浴、香花包、染色等。牛至：唇形科牛至属多年生草本植物，原产地中海地区至中亚、北非、北美及我国大部分地区，全草具药草香、木质香，略带香料感，别名奥勒冈。叶香味浓郁持久，常用作地被、花境栽植植物或盆栽观赏，还可用于料理香料、精油、茶饮、沐浴、香花包等。罗马洋甘菊：菊科黄春菊属多年生草本植物，原产欧洲，全株带极为强烈的苹果香气，别名春黄菊，被誉为“植物医生”。枝繁花密，花色清新，香味怡人，适宜花坛、花境、成片栽植或盆栽观赏，还可用于精油、茶饮、料理、沐浴、香花包。风车茉莉（络石藤）:风车茉莉有着别致的风车模样的花儿，属于爬藤植物，可以养在阳台，牵引爬藤生长！花香还是比较清新恬淡的！栀子花：它的香味闻起来就很无害，让人感觉愉悦、轻松，当然很多花友都跟我TA的栀子花黄叶，多数是土壤盐碱，或者光照通风不好！

3. 九层塔和香花草哪个好吃

据统计全国各地叫“金不换”的植物多达14种，下面是我国大部分地区叫“金不换”的两种植物。

1，“金不换”是中药三七的别名，形容三七的重要性。是明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。

清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔黄”，即以三七为主要原料制成。

三七属五加科多年生草本植物，因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄， 每个叶柄生七个叶片，故名三七。其茎、叶、花均可入药。

2，另外再我国的广东省的部分地区也把罗勒称为金不换或者九层塔。

罗勒，是唇形目、唇形科、罗勒属植物，为药食两用芳香植物，味似茴香，在我国广东省和东南亚被用作调味料和蔬菜而食用。

3，其他少数地区把毛相思子、费菜、华南远志、华千金藤、黄秦艽、菊三七、地不容、白接骨、小驳骨丹、土大黄、云南马兜铃、钝叶酸模等植物也叫金不换。这些绝大多数都是中草药。

4. 九层塔和香花草哪个好养

①适宜的盆土

对于盆栽的九层塔来说，盆土选择得好不好能在很大程度上影响九层塔的生长。我建议大家可以选用疏松肥沃、排水良好的沙质土，土壤疏松透气能保证九层塔根部的呼吸，而排水性良好能在很大程度上减少盆土积水，防止九层塔烂根现象的出现。

②及时补给肥水

一般花草想要养得要，首先要学会配土，然后就是要如何浇水和施肥，九层塔也不例外，及时补给适当的肥水是有利于九层塔生长的。我建议各位花友们，浇水要适量，不要过多或者过少，因为太少会导致九层塔缺水，影响生长；太多则会导致盆土积水，根部呼吸不畅，植物窒息而亡，我在这里给大家分享一个小技巧，如果发现盆土干干的，有板结的现象，这个时候我们就要及时浇水了，如果发现盆土湿湿的，那就不急。施肥也要合理，花友们可以选择和九层塔有关的有机肥，这样更有利于九层塔的生长。

③合理的光照

合理的光照能满足九层塔光合作用的需要。对于九层塔来说，要想养护的好，必须要有充足的光照，我建议花友们每天让九塔保持6小时的日照。除此之外，在炎热的夏季时要为九层塔做好遮阴工作，防止晒伤。

5. 九层塔与鱼香草的区别

学名叫甜罗勒。形似薄荷。区别在于：薄荷摸一下，手上没有香味。鱼香草手摸了之后。手上就会染上香味。很浓郁的香味。

6. 九层塔和香花草哪个好喝

和荆芥长的很像的一种香草应该是九层塔,又叫金不换,圣约瑟夫草,甜罗勒,兰香等。

是唇形目、唇形科、罗勒属植物，为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。原生于亚洲热带区，对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。具有强大、刺激、香的气味，大多数普通种类全株被稀疏柔毛，同种、变种或品种在植物学特征上略有差异。

其实这种植物也是可以食用的，一般做为配料食用，一般台湾、福建、广东、海南等省份和东南亚部分国家比较喜欢。

7. 九层塔和藿香

摘要香草并不是指单一的植物，而是指香花、香草等香料植物的总称，一般指绿色植物的叶子部分。它们的植株一般比较的矮小，株型并不是很高，能散发出香味。香草的作用和用途比较的多，可以用来调味，也可以制作香料，还能提取精油、药用、驱蚊、做点心等，常见的有薄荷、罗勒、藿香、驱蚊草、柠檬草等。

8. 香花草是九层塔吗

九层塔为唇形科植物罗勒（OcimumbasilicumL）的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为“九层塔”，又叫罗勒、零陵菜等。由于其叶与茎及花均有柠檬香气及薄荷香味，也叫柠檬香罗勒、薄荷香罗勒、兰香罗勒，全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效，广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。近年发展很快，我国南北各地特别是南方及沿海一带均有种植。

九层塔原产于印度和伊朗。有特别浓的、特令人无法忘却的香味。在台湾属于广泛使用的香料。台湾乡下有这么一句俗语：“九层塔，十里香”。某些品种的香味略似小茴香，味辛甜而微辣。九层塔还是可以入药的植物，列入《本草纲目》之中。

九层塔这个名称的来历也颇有意思：据说是古代一个皇帝出巡时，因突然发生的洪水被困在一座早已荒废的九层塔上。由于没带有东西吃，该皇上只好采摘长在塔屋檐上的一种野草充饥。没想到，该野草的味道居然极佳。皇帝就命令随从带种子回宫来种植，并为了纪念那个塔，就为这野草取名为九层塔。

九层塔就是罗勒（也做萝艻，或称矮糠、千层塔等。是制作可口的台式三杯鸡或香酥鸡不可缺少的材料，还可以炒文蛤等海鲜：台湾家常菜里还有一道简单又美味的九层塔炒鸡蛋。九层塔也是南欧菜里、特别是意大利的面食常常出现的香料，也是法国南部的九层塔酱（pistou）的主材料。

9. 九层塔香草功效与作用

以原料的来源划分：天然香料 / 合成香料

1、天然香料是指以动植物的芳香部位为原料，经过简单加工制成的原态香材，其形态大多保留了植物固有的一些外观特征，如香木块、香木片等；或者是利用物理方法（水蒸气蒸馏、浸提、压榨等）从天然原料中分离出来的芳香物质，其形态常为精油、浸膏、净油、香膏、酊剂等，如玫瑰油、茉莉浸膏、香荚兰酊、白兰香脂、吐鲁香树脂、水仙净油等。

自然界中现已发现的香料植物有3600余种，得到有效利用的约400余种。植物的根、干、茎、枝、皮、叶、花、果实或树脂等皆可成香，例如，茉莉、熏衣草取自植物的花；豆蔻、小茴香、鸡舌香取自果实部；甘松、木香取自根部，檀香、降真香取自木材；龙脑、乳香取自树脂。动物香料多为动物体内的的分泌物或排泄物。约有十几种，常用的有麝香、灵猫香、海狸香和龙涎香4种。

2、合成香料

合成香料是以煤化工产品、石油化工产品等为原料，通过化学合成方法制取的有香味的化合物。目前世界上合成香料已达5000多种，常用的产品有400多种。

合成香料分类方法主要有两种：一种是按官能团分类，例如可分为酮类香料，醇类香料，酯、内酯类香料，醛类香料、烃类香料、醚类香料、氰类香料以及其它香料；另一种是按碳原子骨架分类，可分为萜烯类、芳香类、脂肪族类、含氮、含硫、杂环和稠环类以及合成麝香类。合成香料工业已成为现代精细化工的重要组成部分。

此外，还有一种稍为特殊的香料——单离香料。使用化学或物理方法，将含有多种化合物的天然香料中的某一种化合物单独分离出来，此种化合物即为单离香料，又称为“等同天然的香料”。但是，绝大多数的单离香料都不必使用天然香料而仅以化学方法就可以合成出来，因此，除来源不同外，单离香料与合成香料并无本质区别。例如，在天然薄荷油中含有大量的薄荷醇，用重结晶的方法得到的薄荷醇就是一种单离香料，俗称薄荷脑。

按形态划分：液态香料 / 固态香料

大多数液态香料也习称香“精”，但与糖“精”、味“精”不同，此香“精” 仅是“精华”之意，并非都是化学合成香料；而“精油”则大多专指由天然香料制作而成的液态香料。

液态香料又可分为水溶性香料、油溶性香料和乳化香料三种。 将芳香物质溶解在水溶性溶剂（乙醇、甘油等）中即得到水溶性香料；主要用于软饮料、冰制食品和酒类；将芳香物质溶解在油溶性溶剂中即得到油溶性香料，其采用的油溶性溶剂可以是花生油、菜子油、芝麻油、橄榄油、茶油等天然油脂，多用于食品中，也可以是苯甲醇、三乙酸甘油酯等有机溶剂，多用于化妆品中；用特定的乳化剂、稳定剂、增稠剂（如大豆磷脂。果胶、淀粉等）使芳香物质在水中分散成微粒即为乳化香料。多用于软饮料中。

固态香料多为粉末状、片状或块状，常用于制作糕点食品、汤料冲剂、香粉、香包等。

香料为液态或固态，只是外观形态的差异，并不能标志其中的芳香物质是天然还是合成。天然香料与合成香料都可以制成液态香料，也都可以制成固态香料。

依据用途划分：食用香料 / 日用香料 / 其他香料

食用香料（食用香精）又可细分为多个类别，分别用于糕点糖果、香烟、酒类、药品、调味品等；

日用香料（日用香精）分别用于洗涤剂、皂类、牙膏、卫生制品、化妆品、香水、薰香等；

其他还有专门用于塑料、皮革、油墨、除臭剂、饲料、昆虫引诱剂等产品的香料香精。

二、功用：

具体常用香料的药用价值：

1 甘菘 在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，又名甘菘香。甘菘气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用，是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。

2?丁香 又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。

3?八角 应叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料。其特点是闻之芳香，尝之微甜。其性味辛、温，有温中开胃，祛寒疗疝的作用。

4?小茴香 又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。全国多数地区都有栽培，且为人们所熟悉，其鲜品茎叶在烹调中常见用于制作茴香胡豆、茴香馅饺子等。其成熟果实犹如小稻谷粒或孜然，有特异芳香气。作为香料使用，广泛用于红烧、卤水、麻辣火锅中。在药用方面，其性味辛温，有行气止痛、健胃、散寒的作用。

5?草果 一种姜科植物草果的果实，尝之味怪，不好受。其药性温、味辛，有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。烹调中可拍破或整粒使用，作为香料与牛肉同烧或同卤，其风味尤佳。

6?砂仁 又叫春砂仁、阳春砂仁，系植物阳春砂的成熟果实，尝之涩口，闻之有香味，药性温，味辛。有行气宽中，健胃消食之功，药用于胃腹胀痛、食欲不振、恶心呕吐、肠炎、痢疾、胎动不安等症。

7?三奈 有的地方也叫沙姜、山辣，为根状茎。杂货店、中药店出售的为其干制切片，其味芳香。药性温、味辛，能温中化湿、行气止痛，主治急性肠胃炎，消化不良，腹痛泄泻，胃寒疼痛，牙痛，风湿性关节炎，跌打损伤等。

8?灵草 为近几年广泛用于火锅的一味香料。属多年生草本，有浓烈香气，性味甘平。在麻辣火锅中运用，市场上还有另外一种灵草，名罗勒，可代替上面一种，但属唇形科植物，也叫零陵香，又叫九层塔、香草、香佩兰、鸭头、雀头草等，其性味辛温。在药用方面，其性味辛温，有治风寒、感冒头痛等作用。

9?排草 与灵草一样，也是近年来在麻辣火锅中运用普遍的一味香料。排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也属报春花科植物，其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、风湿病、月经不调等作用。

10?白豆蔻 又叫圆豆蔻，市场上或药店有写为百叩、叩仁的。口尝之有涩味，因其药性味辛温，故有行气理气，暖胃消食，化湿止吐，解酒毒的作用。

11?肉豆蔻 别名玉果，其药性味辛温，具有暖脾胃、涩肠、下气的作用。

12?桂皮 又称肉桂。性味辛甘、热，有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效。主治肾阳虚衰、心腹冷痛、久泻等。油性大，香味浓烈。尝之味辛辣、回味略甜。

10. 九层塔和香叶一样吗

      罗勒：是唇形目、唇形科、罗勒属植物，为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。原生于亚洲热带区，对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。具有强大、刺激、香的气味，大多数普通种类全株被稀疏柔毛，同种、变种或品种在植物学特征上略有差异，高度20～80厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物，一些是多年生植物。有些稍加修剪即成美丽的盆景，可盆栽观赏。

       百里香叶：（学名：Thymus mongolicus Ronn），半灌木，叶为卵圆形，花序头状，花萼管状钟形或狭钟形，花冠紫红、紫或淡紫、粉红色，花期7-8月，小坚果近圆形或卵圆形。可作为食材，欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。欧洲传统上认为百里香象征勇气，所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。在中国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，产于西北地区。元朝的《居家必用事类全集》中，记有用百里香加入驼峰驼蹄调味。李时珍《本草纲目》记载：“味微辛，土人以煮羊肉食，香美。”百里香原产于南欧，被作为一种美食的香料而广泛种植。