一、提供能量来源

白糖中含有丰富的葡萄糖和果糖等碳水化合物，这些糖类物质对于植物来说就像是人类的食物，是能量的重要来源。当这些糖类物质被添加到腊梅插花的水中后，它们会被微生物分解，转化为二氧化碳和水。这些分解产物能为腊梅的光合作用和生长提供动力，有助于腊梅保持生机和活力，从而延长花期。

二、改善土壤或水质

在土壤或插花的水中加入白糖，可以增加有机质含量，改善土壤或水质的结构，提高肥力和保水性。对于腊梅来说，这有助于其根系更好地吸收水分和养分，为花期的延长提供有利条件。

三、参与植物体内化学反应

葡萄糖、果糖等碳水化合物在进入腊梅植物细胞后，会被转化为能量或储存起来，为腊梅的生理活动提供动力。同时，它们还能参与植物体内的多种化学反应，如蛋白质的合成、激素的产生等，这些过程都是腊梅正常生长和开花所必需的。

四、增强同化作用与抑制有害物质

白糖作为营养剂，能够为腊梅的正常生理活动提供必要的能源物质，增补花体内糖分的储存。这一过程中，白糖不仅增强了同化作用，还抑制了代谢过程中的有害物质产生，并限制了蒸腾量，从而改善了细胞渗透压与水分平衡。这些生理变化有助于腊梅保持花朵的鲜艳和持久性。

五、降低对衰老物质的敏感性

白糖还能降低腊梅对促进衰老的乙烯及脱落酸的敏感性，抑制ACC氧化酶的活性。乙烯和脱落酸是植物体内促进衰老和脱落的激素，而白糖的加入能够减缓这些激素对腊梅的负面影响，从而达到延长花期的效果。