山蒜花图片(山蒜是什么样子的)
1. 山蒜是什么样子的
小根蒜的鳞茎经温室培育连续生长，一般直径至少可增0.3～0.6厘米。
个头由小变大，又正处市场需求旺季，这时挖收可收到可观的经济效益。一般棚内每平方米可产小根蒜1公斤。薤白(小根蒜)，是多年生的百合科草本植物，有极高的营养和药用价值。在山野田间广为生根，人工挖取鳞茎进行露地和温室增重栽培，既省工省时，又可在短期内满足市场需求。创造可观的经济效益。做垄：垄基40厘米，垄肩30厘米。做垄前，要施足底肥，每公顷不少于75万公斤腐熟的厩肥，并灌足底水，使土壤上下都处于湿润状态。鳞茎选择：在收集小根蒜鳞茎时，将直径1厘米以上的大个头挑出，可上市。将直接不足1厘米的鳞茎，分成三等，即0.5～0.9厘米为一等，0.3～0.49厘米为一等，直径0.3以下为一等。埋茎栽培：在垄上开出行距5厘米深的小沟，按鳞茎大、中、小分别为株距5、4、3厘米栽培。栽后用磙压实。鳞茎下沟深度不宜过浅，容易使鳞茎失去白色而泛红，降低质量。田间管理：一般在春天栽培后，不需要过多的管理，只需要适时进行沟灌，经常保持土壤湿润。2. 山蒜在哪里
山蒜夏至以后成熟的植物。
3. 山蒜还叫什么
野蒜，属百合科多年生草本植物，葱属植物。又名薤白、贼蒜、野小蒜、小根蒜、山蒜、野葱、小根菜、细韭等；在四川等地亦有狗屎葱、野香葱葱的叫法。植株高可达70cm。鳞茎近球形.
4. 山蒜有什么作用
1、山野蒜可以包饺子。
2、小知识：野蒜
（1） 野蒜学名Allium macrostemon Bunge，属百合科多年生草本植物，葱属植物。又名薤白、贼蒜、野小蒜、小根蒜、山蒜、野葱（浙江）、菜芝、小根菜、细韭等；在四川等地亦有狗屎葱、野香葱葱的叫法。植株高可达70cm。鳞茎近球形，粗1-2cm；外被膜质鳞皮。叶基生；叶片线形，长20-40cm，宽3-4mm，先端渐尖，基部鞘状、抱茎。长葶由叶丛中抽出，单一，直立，平滑无毛；伞形长序密而多花，近球形，顶生；梗细，长约2cm；长圆状披针形，淡紫红色或淡紫色；雄蕊 6，长 长于花被；雌蕊1,2房上位，有3棱，长枝线形，细长。花期6-8月。主要生长于山坡，草丛中。鳞茎作药用，也可作蔬菜食用，在少数地区已有栽培。
（2）主要食用部分为嫩茎叶，鳞茎，其营养成分，每百克全株含蛋白质3.4g，脂肪0.4g，糖类26g，粗纤维0.9g，钙100mg，磷53mg，铁4.6mg，胡萝卜素 0.09mg，硫胺素0.08mg， 素0.14mg，抗坏血酸36mg,尼克酸1mg，保健上传统中医学认为薤白具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。对体弱者而言，薤白可润中补虚，使人耐寒。另外，薤白的钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。我州通常于2-4月采摘嫩茎叶供食用，至6月份叶片开始枯黄时采收鳞茎，将整株掘起，扎成束，挂在阴凉通风处，供加工或出售。可以治疗脱皮。
（3）用途：鳞茎可作药用，花及鳞茎可供食用，西北地区常有用野蒜包包子，包饺子的习俗。
5. 山蒜的学名叫什么
蟹蒜学名叫紫皮蒜。
紫皮大蒜为百合科植物蒜的鳞茎，蒜瓣外皮呈紫红色，瓣少而肥大，辣味浓厚，品质佳，是餐桌菜肴中一种最常见的食物。紫皮大蒜以其蒜瓣肥大，汁多，辛辣气味浓郁，捣烂成泥放不变味而颇负盛名。
做法指导：
1、大蒜可生食、捣泥食、煨食、煎汤饮、或捣汁外敷、切片炙穴位。
2、发了芽的大蒜食疗效果甚微，腌制大蒜不宜时间过长，以免破坏有效成分。
3、在菜肴成熟起锅前，放入一些蒜末，可增加菜肴美味。
4、在烧鱼、煮肉时加入一些蒜块，可解腥、去除异味。
5、做凉拌菜时加入一些蒜泥，可使香辣味更浓。
6、将芝麻油、酱油等与蒜泥拌匀，可供吃凉粉、饺子时蘸用。
7、辣素怕热，遇热后很快分解，其杀菌作用降低，因此，预防和治疗感染性疾病应该生食大蒜。
6. 山蒜花百科
小根蒜就是“野蒜”，有的地方也叫它野葱、山蒜等等，笔者老家叫它“小蒜”，这种野菜跟葱是同属植物，根茎是鳞茎，植株形态和葱很类似，只不过株形细小，就像是发育不良的小葱苗。小根蒜因为长得像葱，所以在野外还是比较好辨识的，因为农民对葱都不陌生，即便是遇到相似的植物，那么揪下叶子一闻就知道，小根蒜有浓浓的葱味，而且它也有块状根茎，和大蒜的根有点像，只是蒜头小一点，还特别的嫩。
小根葱是什么？小根葱有哪些价值？
在农村小根蒜是很常见的野菜，而且我国大部分地区都有分布，例如东三省、河北、河南、山东、两湖、云贵、甘肃、川渝、福建、广东、江苏等地的农村都有小根蒜。如果农田里没有用过农药，那么有时候也会长出一些小根蒜，农村的田埂上、小路边、沟渠边、山坡上都有小根蒜的踪影，而且越是荒芜的地方，小根蒜长得越大，有时候还会成片生长，都是它的老根和种子发展的。
7. 山蒜是什么样子的图片大全
小根葱是种植的，而沙葱属于野生，沙葱一般在沙漠或干旱的地区属多年生草本植物，外形长得像葱分根，茎叶，花果几个部分，其中根细长，小根蒜也属于百合科葱属多年生草本植物，鳞茎近球形外被白色膜质鳞皮，生长环境比较冷凉，播种在春秋两季进行。
8. 山蒜和大蒜的区别
野葱，为葱科葱属(以前分类为百合科，新分类为葱科)的植物，又名沙葱、麦葱、山葱。分布在中国大陆的青海、甘肃、陕西、云南、西藏、四川、湖北等地，多生长于海拔2,000米至4,500米的地区，多生在山坡及草地上。
野葱茎细而圆，实心，直径约2-3mm，吃起来很香，山坡平地上都有生长。生长在沙地的叫沙葱;生长在水泽里的叫水葱。野葱开白花、黄花、紫花三种，结的果实像小葱头一样大，其中紫色葱花味道最好，是极佳的素食调味品。