挤花卉的手法(用裱花袋挤花的手法)
1. 用裱花袋挤花的手法
硅胶裱花袋是加奶油装到裱花袋里面，然后用手挤裱花袋，从上往下挤裱花袋就会出来哟
2. 怎么用裱花袋挤花
1.圆形花嘴：大小不一，可以用来写字也可以用来做泡芙或圆型饼干。
2.齿型花嘴：可以根据自己的需求画圆或S型，这样挤出的花又不一样。
3.细齿型花嘴。
4.特殊型花嘴：一下可以挤出同样花型若干个。
5.平口花嘴、排花嘴、半排花嘴，通常用来裱花蓝纹。
6.叶型花嘴：裱叶子滴。
7.不规则的各式半圆扁口花嘴：可以做出菊花或玫瑰花等花型的瓣，也可裱立体花型。
8.各式特殊花嘴。
9.不规则的齿型花嘴。
10.扁口花嘴/花瓣花嘴。
3. 怎么用裱花袋挤出好看的花型
食材清单
葱蓉 80g、黄油 25g 、 糖粉 125g 、 鸡蛋 1个 、 牛奶 10g 、 色拉油 125g 、 低筋面粉 250g 、 盐 4g 、 泡打粉 1g
烹饪步骤
1/8
准备材料
2/8
黄油和糖粉，揉搓均匀。
3/8
加入鸡蛋，分次加入。加入牛奶。
4/8
色拉油分次加入。
5/8
低筋面粉、泡打、盐、葱蓉混合均匀，加入以上面糊里。
6/8
放入裱花袋挤出花形。
7/8
放入烤箱，上火190℃，下火170℃，15分钟。
8/8
大功告成！葱蓉酥就做好了。
4. 装裱花袋技巧
用料
蛋糕胚8寸 一个
奶油 500ml
奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蛋糕分成三份
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
每一层都摸上奶油放上水果
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
三层中间都夹上水果和奶油啦！
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
奶油装裱花袋，头部剪开一个稍大圆口！
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
从地步向上把奶油挤出，像小圆柱直到把蛋糕一圈挤满！
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蛋糕一圈挤满后把上面的蛋糕从外画圈圈挤满！
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
全部挤满抹刀平行放置大概15度角快速旋转转盘！
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把多余的刮下！
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
上面大概抹平（等抹平周边再修整表面），抹平侧面时抹刀垂直15度角，快速旋转转盘！
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
抹刀垂直15度角，快速旋转转盘，大概2-3圈侧面就抹平啦！
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
然后修整表面，表面刚刚已经基本抹平，就是不够光滑，修整上面一定要注意把抹刀上的奶油擦干净！
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
抹刀水平15度角，有外向中心拉平，每拉一次都要把抹刀上奶油擦掉（抹刀不擦干净，会越拉表面越毛糙）
步骤 13
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
大概3-4次就可以拉平整！好啦，想做什么样图案都可以！这样蛋糕抹平是不是非常简单！新手也可以抹的很平整！
5. 用裱花袋挤花的手法图片
用料
土豆（山药也很好更细腻） 1个（大的）
牛奶（酸奶也可以50g） 30-50ml
奶粉 2大勺
色拉油 30ml
蛋糕6寸 1个
白砂糖 1大勺
土豆泥裱花的做法
1.土豆削皮，切块上锅煮熟。倒掉多余的水。
2.将煮熟的土豆捣碎成泥。我是用小擀面杖头,使劲地揣呀！直到很粘稠。
3.将准备好的配料依次放入土豆泥中,先放奶粉和白砂糖，搅拌均匀,再放牛奶搅拌均匀,最后加色拉油搅拌均匀。准备好了就开始裱花吧。
4注意,★土豆泥一定要捣碎要不裱花嘴挤不出花了!
土豆泥不能太稀了喔！不然也裱不出花来喔!★
用勺将土豆碾压成泥
再用打蛋器继续使土豆泥更细腻
土豆泥装饰裱花蛋糕
6. 用裱花袋挤花的手法图解
1、将裱花油纸放在裱花钉上，裱花袋装入打发好的奶油装上花嘴。花嘴分宽窄，宽头冲自己，窄头冲外。从中心起开始向外侧轻轻挤压裱花袋将奶油挤在纸上，手慢慢向右侧旋转，左手拿住花钉反方向旋转。
2、第二个花瓣紧紧地贴着第一瓣，慢慢挤压裱花袋，重复同样的动作到中心位置缓慢收回裱花袋。
3、第三瓣要注意观察下第一瓣花瓣的大小，并注意留好余下两个花瓣的位置。
4、同样的动作，最后一个花瓣一定要找到第一瓣的位置。最后用2号花嘴垂直点上花心即可。
7. 如何挤裱花
你好，想要用裱花袋挤出圆形首先挤出后，往斜下防拖拽，再拉起来。
然后由距离自己较远的地方开始，挤出小圆，左右稍微错开地交互挤出。由距离自己较远的地方开始，一边挤一边两手上下移动。
由距离自己较远的地方开始，维持稳定的力度，呈一条直线地挤过来。挤出后，往下压一压，再朝正上方提起。即可！
8. 挤裱花袋基本手势
做巧克力装饰的材料最好用专业的烘培用巧克力(淘宝上的烘培店都有卖的).这种巧克力的融点相比一般市售的巧克力要偏高一点,做成型后不会出现我们用手拿就化掉或者粘在手上的情况,操作起来比普通巧克力要容易成功.巧克力装饰片1.烘培用黑巧克力放小碗里,隔热水融化.热水温度不要太高,用手摸下,感觉稍稍有点烫就可以了,温度太高会影响巧克力的品质.2.在桌上铺一张油纸,把融化好的巧克力倒点在油纸上,趁热用抹刀或者橡皮刮刀抹平成薄片状.动作要快,否则巧克力凝固了,就会抹的坑坑洼洼的.这个抹平的步骤可能新手会觉得有点难,不过多操作几次就会了.3.巧克力抹平后马上用抹刀或者橡皮刮刀在巧克力上划出长方格,再把长方格对角线划一下,成为长三角形.划好就不要去动了..稍等两三分钟,巧克力凝固后,一手托起油纸,一手轻轻把巧克力从油纸上剥离,分开成小片.这个时候手势要轻哈..热水融化白巧克力,装入裱花袋,用剪刀把裱花袋前端角处剪出一个小口子,把白巧克力挤出你想要的点状或者条状在刚才做好的黑巧克力片上,过了两分钟,白巧克力凝固,就可以用来装饰蛋糕了. 参考资料： 月亮晶晶的菜园子
9. 挤花袋技巧
先把裱花袋的尖端剪一个小口，注意大小要合适。再把花嘴转换器放在袋子里面。
（一般是塑料的，可以拧开的。）然后在袋子外面把花嘴套上转换器。
（花嘴是金属的，可以有不同形状的。）然后把花嘴环套进花嘴，拧紧。
（花嘴环也是塑料的，和戒指差不多一个形状大小。）这样就可以用了。如果你用的是没有花嘴转换器的裱花袋，那就直接把袋口剪一个小口，让花嘴露出一半，另一半在袋子里卡紧。
10. 拿裱花袋的手法
安装裱花嘴的时候，把袋子尖的那一头剪掉一部分，将裱花嘴从宽的那一端放进袋子并推到剪开的那一端就可以了