食用花卉的营养价值(食用花卉的营养价值有哪些)
1. 食用花卉的营养价值有哪些
菌藻类食物包括食用菌和藻类食物。食用菌是指供人类食用的真菌，有500多个品种，常见的有蘑菇、香菇、银耳、木耳等品种。藻类是无胚，自养，以孢子进行繁殖的低等植物，共人类食用的有海带、紫菜、发菜等。
菌藻类食物富含蛋白质、膳食纤维、糖水化合物，维生素和微量元素。蛋白质含量以发菜、香菇和蘑菇最为丰富，在20%。蛋白质氨基酸组成比较均衡，必需氨基酸含量占蛋白质总量的60%以上。脂肪含量低，约1.0%左右。糖水化合物喊来能够为20%~35%，因而和发菜中的行来能够较高，达35%左右。胡萝卜素含量差别较大，在紫菜和蘑菇中含量丰富，其他菌藻中较低。维生素B1和维生素B2含量也比较高。微量元素含量丰富，尤其是铁、锌和硒，其含量约是其他食物的数倍甚至十余培。在海产植物中，如海带、紫菜等中还含丰富的碘，每100g 海带（干）中碘含量可达36mg。
菌藻类食物的合理利用
菌藻类食物除了提供丰富的营养素外，还具有明显的保健作用。研究发现，蘑菇、香菇和银耳中含有多糖物质，具有提高人体免疫功能和抗肿瘤作用。香菇中所含的香菇嘌呤，可抑制体内胆固醇形成和吸收，促进胆固醇分解和排泄，有降血脂作用。黑木耳能抗血小板聚集和降低血凝，减少血液凝块，防止血栓形成，有助于防治动脉粥样硬化。海带因含有大量的碘，临床上常用来治疗缺碘性甲状腺肿。海带中的褐藻酸钠盐，有预防白血病和骨癌作用。
此外，在食用菌藻类食物时，还应注意食品卫生，防止食物中毒。例如：银耳易被醇米面黄杆菌污染，食入被污染的银耳，可发生食物中毒。食用海带时，应注意用水洗泡，因海带中含砷较高，每公斤可达32~50mg,大大超过国家食品卫生标准（0.5mg/kg）。
2. 可食用花卉有哪些
1、山东平阴玫瑰
山东平阴县盛产玫瑰花，有“玫瑰之乡”之称。栽培历史悠久，其花香甜如意，芳香四溢，具有香气正，清香、甜香、浓香等特点”，被称为“中国传统玫瑰的代表”。顶级玫瑰，大花冠，更是极品。特点：大，相对于其它品种大。重瓣玫瑰。注：并不是所有平阴玫瑰都是优质玫瑰。
2、云南金边玫瑰
金边玫瑰也叫雪山玫瑰，丽江冰川雪水灌溉，纯天然，无污染。传闻微量元素要比普通玫瑰高。特点：无污染。
3、甘肃苦水玫瑰
原产甘肃兰州市永登县苦水镇，栽培历史悠久，香味浓，目前主要用于提练精油。食用及茶饮方面正在努力发展过程中。特点：花繁汁多、清香纯正。
4、保加利亚大马士革玫瑰
原产于叙利亚，十字军东征时传入中欧，14世纪开始在法国广为栽种，叶片为灰绿色，花茎上有硬毛；开重瓣花，花瓣边缘颜色稍浅，被广泛种植用以提取玫瑰精油。大马士革分两类，夏大马士革为广泛栽培的食用种；秋大马士革参与了园艺育种，是现代杂交月季的重要始祖之一。
5、法兰西千叶玫瑰
原产于法国，对环境要求严格，但其外形相与大马士革相相似，千叶玫瑰托柄更长，大马士革托柄略短。法国千叶玫瑰又叫粉玫瑰，其香气浓郁，口感醇厚，是目前提练玫瑰精油最优的品种，一枝头只开一朵玫瑰，然后不再长花朵，所以产量极少，因其主要用途是为了提取精油，这也解释了为什么法国玫瑰都是胎玫瑰而没有玫瑰花冠。
3. 鲜花的营养价值
1、美化作用。室内、庭院、公园、绿地种植的园林植物能起到美化生活环境的作用。这是因为园林植物能给人以美的享受。园林植物的美不仅在于其色彩、姿态和风韵,同时还因环境条件、光照、温度等因素的影响,使其朝夕不同,四时各异。
2、“绿色的过滤器”,可起到净化空气的作用。空气中主要污染物有粉尘、二氧化硫、氟化氢、氯气等,而许多植物都能吸附和抵抗这些污染物的危害。如松林每天可从1立方米空气中吸收二氧化硫20克,刺槐、大叶黄杨具有很强的吸氟能力,木槿、合欢、紫荆等具有较强的抗氯能力。树木花草枝叶能吸附灰尘及悬浮颗粒,随降水冲刷到地面,每公顷绿地每年滞尘几百公斤—几十吨。特别是叶表面粗糙有茸毛以及能分泌黏性油脂或叶浆的可附着大量的灰尘。
3、减少 噪音。城市工厂多,交通繁忙,噪音危害相当严重。而绿色树木对声波有散射、吸收作用,可降低噪音。如宽阔高大浓密树丛可降低声音5—19分贝,一条10米宽的绿化带可降低噪音20%—30%,一般噪音与居民之间有三十米宽林带可使居民安静。
4、涵养了水源,也保持了水土。树木的枝叶覆盖着地面,当雨水下落时首先冲击树冠,不致直接冲击土壤表面,可以减少表土的流失。树冠本身还截留一定数量的水,不使其降落地面。如松树树冠可拦阻雨水40%,阔叶树拦截20%。
5、园林植物还有治病、防病等功效。城市绿地中的园林植物通过光合作用，吸收环境空气中的二氧化碳，在合成自身需要的有机营养的同时，向环境中释放氧气，维持城市空气的碳氧平衡。对于维持清新的空气起到了重要的不可替代的作用。
植物是生命的主要形态之一，包含了如树木、灌木、藤类、青草、蕨类、及绿藻、地衣等熟悉的生物。种子植物、苔藓植物、蕨类植物和拟蕨类等植物中，据估计现存大约有 350 000个物种。绿色植物大部分的能源是经由光合作用从太阳光中得到的，温度、湿度、光线是植物生存的基本需求。植物共有六大器官：根、茎、叶、花、果实、种子。绿色植物具有光合作用的能力——借助光能及叶绿素，利用水、无机盐和二氧化碳进行光合作用，释放氧气，产生葡萄糖等有机物，供植物体利用。
4. 食用花卉的营养价值有哪些图片
冬季可食用的花卉有腊梅花、墨兰、梅花、家养山楂花等。
比如，把梅花撒在咸菜或汤中，香味馥郁，撩人食欲。用墨兰炖汤也别有风味。花卉食用在我国许多地方已经出现了一些名菜。如粤菜中的菊花凤骨、大红菊，鲁菜中的桂花丸子，京菜中的芙蓉鸡，沪菜中的荷花栗子、桂花干贝、茉莉汤、菊花鲈鱼等；可以参照选用。 经蒸馏炮制，饮用露浆的花亦不少，紫苏花、佛手花、野蔷薇、牡丹、芍药花、桅子花、兰花等不下30种。一些花的茎根也有食用价值，如仙人掌中的仙人球切片热炒，味道相当鲜嫩。
5. 花卉的作用和价值
倡议的作用主要有两点：
第一，倡议具有广泛的群众性。它可以在较大范围内调动群众的积极性，使大家心往一处想，劲往一处使，齐心协力共同做好一些有益于社会的事务和开展某些公益活动。
第二，倡议书是开展精神文明建设的一个有效的方法。倡议的内容一般是同人们的日常生活相关的一些事项。如倡议爱护花草树木，保护生态环境；倡议众志成城，同心协力，实现祖国的尽快复兴等。所有这些都有利于人们的身心健康，属于社会主义精神文明的重要内容。 倡议是一种建议、倡导，它不给人一种强制的感觉，所以在这种轻松倡导之中，宣传了真善美，使人们无形之中就受到深刻的教育。
6. 食用花卉的营养价值及医疗保健价值
君子兰不可以直接食用。君子兰是石蒜科植物，石蒜上有毒的。但，从君子兰花叶和汁液里可以提取石蒜碱。石蒜碱不但无毒，而且还是非常好的解毒剂。由此可以看出，事物具有不同的性能，对某一事物的认识宜搜全面不能只看某一点。君子兰可观可赏，全株入药。除美化环境外，还有一定的药用价值。
7. 花卉的食用和保健功效
可以吃，很甜，我刚刚吃了，前几天不敢吃，掉地上很多，可惜了。
8. 食用花卉的营养价值有哪些呢
1、大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。 稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是中国大部分地区人民的主要食品。
2、小米，禾本科、狗尾草属一年生草本，须根粗大，秆粗壮，粟是谷子去皮后的结果，谷子是谷类植物，禾木本的一种，粟的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效。
3、玉米，一年生雌雄同株异花授粉植物， 植株高大， 茎强壮， 是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物，含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。
4、燕麦，禾本科植物，是一种低糖、高营养、高能食品。性味甘平，能益脾养心、敛汗，有较高的营养价值。富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。
5、小麦，禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生质燃料。
9. 花卉的食用价值主要体现在哪些方面
地球之所以被称为绿色星球，是因为地球上有植物。
植物被认为是第一生命有机体出生在地球上。
没有植物，地球上的环境和人类生命就无法存在。
我们在家里、花园、农田、路边等地方种植植物。
它们的存在对于这个世界上干净的空气、食物和水是不可缺少的。
植物也为我们的经济做出了贡献。许多国家依靠植物产品维持生计和收入。
植物人关系是如此的相互关联，以至于我们需要它们来生存。
植物对人类的益处如下
1.食物:植物是人类食物的主要来源。植物不同于人类和动物，它们自己制造食物。植物通光合作用的形式将光能转化和储存碳水化合物的，这个过程是利用二氧化碳和水在叶子(叶绿素)中进行的。
植物消耗一部分，然后储存剩下的营养物质，以水果、种子、块根等形式储存，然后被人类和动物食用。食物的形式有蔬菜、水果、谷物、叶子、种子、蘑菇等。
植物提供完整的食物，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。
这是植物对人类的首要重要性。
2. 衣服:植物是纺织和织物材料的最大供应者。
这些材料是环保的，而且价格较低。
所以它们被用来制作人类所需的布料和床上用品。
棉花、黄麻等植物材料，用于纱线和其他服装的生产。
3.家具和房屋:植物是家具的重要来源。植物木材被用来建造房屋，也用来制造其他家具。我们使用木材来达到这个目的，因为它具有耐用性、时尚的表面处理、耐高温等特点。植物是制造门、椅子、架子、桌子等的来源。
甚至人类生活区域周围的植物也能缓解压力。因此，我们看到许多人在家里种植植物，以获得新鲜空气并赋予自然感。
4. 花:花被人类广泛使用。它们被用来美容，传递感情，也用来散发香味。有些人用植物来表达他们对爱人的爱。它们也被用来产生香味，甚至它们的香味也被提取出来供日常使用。
5. 药品:植物是威胁人类生命疾病的极好药物来源。
10. 食用花卉的营养价值有哪些种类
吃块根的：红薯、土豆、麦冬、何首乌。
吃茎的：藕、山药、萝卜、百合。吃叶片的：青菜、大白菜、芥菜、芹菜。吃花的：金针菜，南瓜花、木槿花。吃果实的：苹果、梨、无花果、南瓜。吃种子的：莲子、杏仁、大豆、花生。
11. 养花的营养价值
1、花卉的颜色刺激感官,对人的心理感受产生影响。
不同的花卉颜色影响也不同。例如:红、橙、黄色能使人感到温暖、热烈、兴奋。绿色能减少强光对眼睛的刺激,让人舒适,并能护眼。白、蓝、青色给人以清爽、恬静的感觉。
2、花卉可以净化空气。
研究发现部分特定的花卉具有吸附空气中有毒气体以及净化空气中有毒物质的作用,防止空气污染的作用如美人蕉、夹竹桃等,可吸收氟、氮、二氧化硫等气体。石榴花有吸疏二氧化氮、氟、硫、铅的作用玉兰可吸收二氧化硫等等。如常年在一间15㎡的居室内放置1-2盆吊兰,会使人很明显的感觉空气更加新鲜。如在花盆内添一些活性碳将大大增加吊兰吸收有害杂质的能力。放置1-2盆阔叶耐荫花卉在吸收二氧化碳后,还可释放出几乎是同量的氧气。
3、花卉的香气刺激味觉,对身心健康非常有益。
据研究,花卉芳香油分子十分活跃,当它与鼻粘膜上的嗅觉细胞接触后,能使人产生舒适愉快的感觉。桂花香味沁人心脾,使人疲劳顿消。水仙和荷花的香味能令人产生温馨、浪漫的感觉。茉莉的幽香可让人觉得轻松、文静。玫瑰香味能使人心情爽朗。
4、花卉芳香油可抗菌,增强人体免疫能力。
据生理学家研究,花香中所含的“外激素”与人的“性激素”有异曲同工之妙。如常年生活在四季不败的各种花卉散发出的香味中,对患有高血压、气管炎、神经衰弱及心血管等疾病,特别是患有老年慢性疾病的人,起到缓解症状的作用。
5、花卉可以提供绿色食品。
如芦荟含有大量天然蛋白质、维生素、活性酶和人体必须的微量元素及芦荟大黄素等70多种成分。花卉的花粉被科学家证实含有96种物质,包括22种氨基酸、14种维生素和丰富的微量元素。营养学家指出,花卉是最完美的食物,除了花粉外,没有一种食物能包含人体所需要的全部营养成分。
6、花卉内服可以治疗疾病。
如菊花、茉莉、迎春花、洋绣球等具有清热解表、益智安神的功效,金银花清热解毒,是广谱抗菌药等等。《全国中草药汇编》一书中列举了2200多种药用植物,其中以花卉入药的约占1/3。在这些中草药材中多数都是具有观赏价值的常见花卉。入药的主要有牡丹、芍药、菊花、兰花、梅花、百合花、木槿、紫荆、迎春、山茶、杜鹃、鸡冠花、石榴、水仙、白兰、无花果、蜀葵、天竺葵、萱草、芦荟、万年青、天门冬、一叶兰、仙人掌等100多种。这些花卉药用价值极高对防治各种常见疾病、季节性多发疾病、保证人类身体健康起到了十分重要的作用。