大料的图片全部(大料的图片大全图片)

1. 大料的图片大全图片

大料发霉不会当调料使用主要原因是大料在保管的过程中受到霉茵的破坏导致大料发霉变质，发霉变质的大料会有霉茵的分泌毒素，这类的霉茵毒素化学及物理稳定性较强，简单的处理加工及烹饪(炒)很难去除霉菌毒素对人体的八角是做很多菜品需要用到的，尤其是一些需要卤制的菜品，有的人买的大料因为保存不当而发霉了如下图所示萊垍頭條

2. 大料大全 图解

主料萊垍頭條

猪里脊肉1条條萊垍頭

辅料萊垍頭條

黄酱适量 蚝油适量 黄酒半勺 胡椒粉半勺 大蒜粉半勺 生抽1勺 精盐少许 淀粉少许 白糖少许條萊垍頭

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步骤2萊垍頭條

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放入所有调味萊垍頭條

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鲜香美味萊垍頭條

3. 大料种类图片

一、桂皮頭條萊垍

卤味一定少不了桂皮，桂皮的香味非常浓厚，而且能有效去除腥味，提升食物的香味。特别对于羊肉这种异味比较重的肉，效果非常好，就算是平常炒羊肉时，放一些也是很好的。萊垍頭條

二、丁香萊垍頭條

很多人会问，这里所说的丁香就是我们平常看到的丁香花吗？并不是的，丁香有两种类型，一类是观赏型，另一类就是药用，可以用来做调料的，它也有很好的提香作用，但是丁香带有一定的苦味，不能多放，不然卤肉的味道还会变差。萊垍頭條

三、肉蔻條萊垍頭

肉蔻我们在平常炒菜时很少用到，它主要也是用于制作卤肉、酱肉等，它有很好的提香去异味作用，还能开胃，但不可以放太多，使用多了对身体有害。萊垍頭條

四、花椒萊垍頭條

花椒是川渝地区的人们最爱的调味料，给人带来不一样的刺激口感，卤味的微微麻的口感，会让人吃了之后还想吃。萊垍頭條

五、八角萊垍頭條

八角是很多厨房常见的香料，辣中带甜，味道很浓厚，用来卤肉最合适不过了，会让肉的味道更丰富。條萊垍頭

4. 各种大料的图片

1.八角，也称之为大茴香，属于芳香性香料，味道甘甜，也是做五香粉的主要原料，也是卤水中的主要原料，但是在炖羊肉中禁忌放。

2.花椒，花椒分为青花椒和红花椒，青花椒相对于红花椒来说麻味更重一些，更加的适合川菜，同样的属于芳香型香料，在卤水中也是有着重要的地位，同时也有去除腥味增香的作用。

3.香叶，属于芳香型香料，吃起来味道很淡，但是在卤汤中会越煮越香，但是禁忌放多，否则会越多越苦，用途适用于各种炖料。

4.桂皮。桂皮分为普通桂皮和肉桂皮，区分两者从厚度区分，肉桂皮更加的厚，适用于做药材和甜点。味道辛辣，属于芳香型香料。也是五香粉的主要原料。适用于炖腥味比较重的食材，比如牛肉，羊肉，鸭肉等。

5.肉蔻——肉蔻味道芳香，口感辛辣，而且带有苦味，用于卤煮异味比较大的肉类，去腥去臭增香。

6.草果——草果味道烟熏味，多用于烹饪鱼类和肉类，特别是在炖羊肉牛肉起到去腥的作用。特别是在广西菜中比较常见。

7.丁香——丁香在香料中香味非常的重，一般适用于卤制肉类和带骨头的肉类等食材，有很好的去腥增香的作用。丁香宁可放少不可放多，否则会增加苦味。

8.红豆蔻——属于良姜的种子，味道有清香但有一点点的发苦，主要去除土腥味，食用豆蔻的地方往往在于烹饪鸭鹅肉类。

5. 各类大料图片及用法

　　大茴香 又称大料、八角茴香，在我国的传统肉制品加工如煮制、酱卤肉制品中经常使用，它具有增加肉的香味、增进食欲的功效. 　　下面是好多香料的介绍.不愁了吧! 　　十三香调料的类型及使用 　　⑴辛温型：八角、肉桂、小茴、花椒、丁香称五香，一般适合家庭小吃、瓜子、制酱等用，适用范围广泛，适合大众口味。萊垍頭條

一般市场上流通的五香粉都是以小茴、碎桂皮为主，八角、丁香很少，所以没有味 e68a847a6431333231383935道，真正制作起来，应该以八角、丁香为主，其它的为辅才行。　　⑵麻辣型：在五香的基础上加青川椒、荜菠、胡椒、豆蔻、干姜、草果、良姜等，在烧制当中，要投入适当的辣椒，以达到有辣、麻的口感。用法各异，在椒子和花椒可用热油炒，达到香的感觉，也有磨成粉状，也有全部投进锅中煮水用，那就是说每个厨师他有他本人的看法和爱好，都能起到一定的效果。　　⑶浓香型：在一般材料的基础上加香砂、肉蔻、豆蔻、辛庚，进口香叶，制成特有的香味，如香肠、烧鸡、卤鸡和高档次的烧烤。　　⑷怪味型：草果、草蔻、肉蔻、木香、山奈、青川椒、千年健、五加皮、杜仲另加五香以煮水，这种口味给人以清新的感觉。　　⑸滋补型：如天麻、罗汉果、当参、当归蔓长、肉桂作为辅料，佐以甲鱼、母鸡、狗肉之类，系大补，可壮阳补肾、益气补中，增强人体的免疫力。　　常见香辛料简介 　　①大茴香 又称大料、八角茴香，在我国的传统肉制品加工如煮制、酱卤肉制品中经常使用，它具有增加肉的香味、增进食欲的功效。　　②小茴香 俗称谷茴、席香。可挥发出特异的茴香气，有开胃、理气的功效，是肉品加工中常用的香辛料。　　③花椒 又名秦椒、川椒。香气强烈，是很好的香麻味香辛料。　　④肉桂 俗称桂皮。在肉制品加工中为常用香辛料。　　⑤白芷 具有除腥、祛风、止痛以及解毒功效，是酱卤制品中常用的香辛料。　　③丁香 是以干燥果实和花蕾为香料，其中果实称为母丁香，花蕾称为公丁香。丁香可磨成粉末加在肉制品中，是常用的香辛料。　　⑦胡椒 分为白胡椒和黑胡椒两种。黑胡椒的风味好于白胡椒。由于胡椒味辛辣芳香，是广泛使用的香辛料。　　⑧豆蔻 又称玉果、肉蔻、肉豆蔻等，卵圆形，坚硬，呈淡黄白色，常用于西式制品中。　　⑨小豆蔻 在肝肠、猪肉肠、汉堡饼中常用。　　⑩月桂叶 月桂叶是西式肉制品中常用的去除肉臭味的香辛料。　　⑾鼠尾草 主要含有侧柏酮、鼠尾草烯。主要作为调味剂。　　⑿辣根 一般作为罐头食品调味料，也可加其他调味料后拌凉菜。西式口味制品中用的较多。　　③葱 有强烈的辣味，可以调味压腥。另外，葱含有许多营养物质，常吃对人体有医疗作用。　　②生姜 生姜具有调味去腥的作用，主要用于红烧、酱肉制品。另外，生姜具有很好的医疗作用。　　①大蒜 具有特殊的蒜辣气味，起到压腥去膻的功效。另外，大蒜含有多种维生素及矿物质等营养物质，有帮助消化、增进食欲、消毒杀菌的作用。　　①洋葱 洋葱在肉制品中起到去腥味的作用。另外，洋葱具有生时辣、熟时甜的特点。　　豆蔻、孜然对牛羊肉的调理，丁香对猪肉的调理，三奈、良姜对鸡肉的调理等等。萊垍頭條

6. 什么是大料图片大全集

准备一张正当形红纸，折叠纸张，继续折叠，剪裁

7. 大料有哪些名称和图片 图解

八角帽的织法是，方法一，从冒顶起针，环形编织。确定8等分针数，在等分点隔圈加针，织好帽顶。在帽顶边挑一圈下针，织5行，织罗纹5行，收针。頭條萊垍

方法二，织八块三角形的织片，缝合成帽顶，边缘挑一圈下针，织5行，织罗纹5行，收针。條萊垍頭

8. 大料大全名称图片全 大全集

八角萊垍頭條

白扣垍頭條萊

白芷頭條萊垍

黄芪萊垍頭條

草豆蔻萊垍頭條

草果萊垍頭條

沉香萊垍頭條

陈皮條萊垍頭

川芎萊垍頭條

大红袍花椒萊垍頭條

丹皮萊垍頭條

当归條萊垍頭

党参垍頭條萊

丁香萊垍頭條

甘草萊垍頭條

广木香萊垍頭條

桂丁萊垍頭條

桂皮萊垍頭條

白胡椒條萊垍頭

红豆蔻條萊垍頭

黄栀子萊垍頭條

积壳萊垍頭條

决明子條萊垍頭

良姜萊垍頭條

罗汉果萊垍頭條

五加皮萊垍頭條

柠檬干條萊垍頭

排草萊垍頭條

千里香頭條萊垍

青花椒條萊垍頭

肉蔻頭條萊垍

山黄皮萊垍頭條

山奈萊垍頭條

中江白芍垍頭條萊

香五加皮萊垍頭條

香菜籽萊垍頭條

香果萊垍頭條

香砂垍頭條萊

香叶萊垍頭條

香茅草條萊垍頭

辛夷花萊垍頭條

香肉桂頭條萊垍

砂仁萊垍頭條

孜然萊垍頭條

紫草萊垍頭條

荜拨萊垍頭條

槟榔萊垍頭條

9. 常见大料图片及名称

世界十大顶级香料排名垍頭條萊

1、藏红花，2、香子兰，3、百里香，4、薄荷，5、丁香，6、多香果，7、龙蒿，8、罗勒，9、迷迭香，10、墨角兰。萊垍頭條

1、藏红花萊垍頭條

世界十大顶级香料排名，藏红花、香子兰令人痴迷不已條萊垍頭

番红花（学名：Crocus sativus L.）又称藏红花、西红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。多年生草本。球茎扁圆球形，直径约3厘米，外有黄褐色的膜质包被。叶基生，9-15枚，条形，灰绿色，边缘反卷；叶丛基部包有4-5片膜质的鞘状叶。花茎甚短，不伸出地面；花1-2朵，淡蓝色、红紫色或白色，有香味，花柱橙红色，柱头略扁，顶端楔形，有浅齿，子房狭纺锤形。蒴果椭圆形，长约3厘米。垍頭條萊

是亚洲西南部原生种，最早由希腊人人工栽培。主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时传入中国，《本草纲目》将它列入药物之类，中国浙江等地有种植。是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解 痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。萊垍頭條

2、香子兰萊垍頭條

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香荚兰：攀援植物，长可达数米。茎稍肥厚或肉质，每节生1枚叶和1条气生根。叶大，肉质，具短柄，有时退化为鳞片状。总状花序生于叶腋，具数花至多花；花通常较大，扭转，常在子房与花被之间具1离层；萼片与花瓣相似，离生，展开；唇瓣下部边缘常与蕊柱边缘合生，有时合生部分几达整个蕊柱长度，因而唇瓣常呈喇叭状，前部不合生部分常扩大，有时3裂。果实为荚果状，肉质，不开裂或开裂。种子具厚的外种皮，常呈黑色，无翅。萊垍頭條

原产于非洲马达加斯加热带雨林，直到十八世纪才被发掘利用，是典型的热带雨林中的一种大型兰科香料植物。此种有栽培，具有较高的经济价值。萊垍頭條

3、百里香萊垍頭條

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百里香（学名：Thymus mongolicus Ronn），半灌木，叶为卵圆形，花序头状，花萼管状钟形或狭钟形，花冠紫红、紫或淡紫、粉红色，花期7-8月，小坚果近圆形或卵圆形。可作为食材，欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。欧洲传统上认为百里香象征勇气，所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。在中国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，产于西北地区。元朝的《居家必用事类全集》中，记有用百里香加入驼峰驼蹄调味。李时珍《本草纲目》记载：“味微辛，土人以煮羊肉食，香美。”百里香原产于南欧，被作为一种美食的香料而广泛种植。萊垍頭條

4、薄荷萊垍頭條

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薄荷又叫银丹草，是一种有特种经济价值的芳香作物。早在希腊时代，薄荷香被视为是最能显现男人魅力的香味，因此极受喜爱而广为栽培。薄荷是世界三大香料之一，号称“亚洲之香”，广泛应用于医药、化工、食品等领域。萊垍頭條

5、丁香萊垍頭條

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丁香最早原产地是印尼摩鹿加群岛，是丁香树结的花苞在未开花之前采摘下来，经干燥后做成的香料。欧洲人喜欢把丁香插在柑橘上，用丝带绑起吊挂在衣橱内以熏香衣物。丁香很适合于甜或浓味的食物，美国人常用来撒在烧烤类食物上。举凡烹调肉类、腌泡菜、烘焙糕点、调制甜酒，全都可以加入丁香香料。萊垍頭條

6、多香果萊垍頭條

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牙买加胡椒，又名多香果、多香子，是桃金娘科多香果属的一种植物，原产于美洲的热带地区。主产地为牙买加、古巴等中南美洲国家，是只有在美洲大陆才能培育的植物，喜生于酷热及干旱地区。收采和加工在果实已成熟时；但仍是绿色时即收采，主要是因为干燥未成熟的果实与叶子可以作为香料使用。收采后干酷日下晒干至果皮红棕色。干燥后种子产生类似丁香、胡椒、肉桂、肉豆蔻等多种混合香料的芳香气味，所以被称为多香果。條萊垍頭

7、龙蒿垍頭條萊

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龙蒿原产于西伯利亚和西亚，又称香艾菊、狭叶青蒿、蛇蒿、椒蒿、青蒿、他拉根香草。龙蒿又称香艾菊，其叶子小而修长，有着属于自己的独特清新的香味，用于腌制红肉，家禽，海鲜等。新鲜叶可用于制作醋、沙拉、等调料。垍頭條萊

8、罗勒萊垍頭條

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罗勒为一年生草本植物，原产地为热带亚洲地区。罗勒称作调味品之王，在料理上的应用非常广泛，搭配任何食材都不突兀，罗勒与蕃茄尤其对味，意大利将它们视为天作之合，举凡沙拉、披萨、义大利面中都少不了罗勒及蕃茄。萊垍頭條

9、迷迭香萊垍頭條

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迷迭香原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸，它具有很强的清凉感，香味持久，强香能盖过肉的腥味，西餐中迷迭香是经常被使用的，在牛排、土豆等料理以及烤制品中都能看到它。迷迭香还有健脑的作用，可用于治疗阿尔茨海默氏症。頭條萊垍

10、墨角兰萊垍頭條

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墨角兰（学名：Origanum majorana），隶属于唇形科牛至属，是一种有点对寒冷敏感的多年生香草，带有甜松和柑橘的香味。墨角兰又名马郁草、马约兰草、甜墨角兰（Sweet Marjoram）和多节墨角兰（Knotted Marjoram）。叶对生，卵圆形，具顶生伞房花序，开白色或紫色花朵。頭條萊垍

10. 大料图片大全高清图片

大量名称和图片把全局一般一般大料都是直的，各种各样的料，首先有花椒八角，桂皮，香叶，炒果还有很多很多的叫不出来名字的东西哦，太多太多的了，可以大了啊，拿来呀，卤鸡脚啊，卤肉啊，卤牛肉啊，各种各样的努力都会有很多的，虽然我叫不出来名字，但我知道会怎么做的好吃萊垍頭條

11. 大料图片名称

比如茴香垍頭條萊

茴香，中药材名。别名为蘹香（《药性论》），小茴香（《千金方》），土茴香（《本草图经》），野茴香（《履巉岩本草》），大茴香（《朱氏集验医方》），谷茴香、谷香（《现代实用中药》），香子（《中国药植志》），小香（《四川中药志》）。本品为伞形科植物茴香的果实。9～10月果实成熟时，割取全株，晒干后，打下果实，去净杂质，晒干