麻花鸡是什么品种(麻花鸡是什么鸡)
1. 麻花鸡是什么品种
麻花鸡母鸡大约35厘米,重约3斤.
2. 麻花鸡是什么鸡
准备材料：鸡胸肉、干辣椒适量、白糖一勺、生抽适量、鸡精一勺、盐、胡椒粉半勺、鸡蛋、麻花、白糖
1、把鸡胸肉从中间片开
2、然后将鸡胸肉切成粗一点的丝
3、切好后放入碗中腌制，加入少许盐
4、生抽酱油少许
5、少许老抽加底色
6、胡椒粉少许
7、抓拌均匀腌制10分钟
8、10分钟后打入一个鸡蛋
9、加入干淀粉抓均匀
10、咸口味的麻花少许
11、干花椒20克
12、干红辣椒40克
13、锅内下油，6成热时放入鸡胸肉
14、炸至金黄色
15、加入小麻花炸制
16、下入辣椒和大蒜，炒至干香
17、倒入炸好的鸡胸肉和麻花
18、加入一勺白糖、一勺鸡精、一勺生抽，半勺胡椒粉
19、麻花鸡就完成了
3. 麻花鸡的品种
青脚麻花鸡：
多年精心培育，深受市场欢迎的又一成功品种。脚青、羽毛麻花。父母代510日龄入舍母鸡产蛋200枚，平均哺化率92%以上。商品代60日龄平均体重1.50kg，料肉比2.30：1。
外型特征：青脚、麻羽。青脚麻鸡肉质细嫩、营养价值高，具有山区“土鸡”的特色，县适应性强、生 长快、成本低、获利高。
主要特性：属肉用型品种，体型特征可概括为“一楔”、“二细”、“三麻身”。“一楔”指母鸡体型象楔形，前躯紧凑，后躯圆大，“二细”指头细、脚细；“三麻身”指母鸡背羽面主要有麻黄、麻棕、麻褐三种颜色。公鸡颈部长短适中，头颈、背部的羽金黄色，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色，肩羽、蓑羽枣红色。母鸡颈长短适中，头部和颈前三分之一的羽毛呈深黄色。背部羽毛分黄、棕、褐三色，有黑色斑点，形成麻黄、麻棕、麻褐三种。单冠直立。胫趾短细、呈黄色。成年体重公鸡为2180克，母鸡为1750克。
4. 麻鸡是什么品种的鸡
麻鸡因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。麻鸡有青脚麻鸡、清远麻鸡、小麻鸡等品种。麻鸡特征为三黄、二细、一麻（即脚黄、嘴黄、皮黄；头细、骨细；毛色麻黄），素以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜得味美、风味独特而驰名。麻鸡具有显著的“三高一低”特点，即可食部、氨基酸及维生素含量高，胆固醇含量低微。
5. 麻花鸡是哪一种鸡
麻花鸡长得应该是鸡的模样。
6. 麻鸡品种有哪些
雁荡麻鸡原产于雁荡山区，属于蛋肉兼用型品种，是雁荡山区独特的家禽资源，具有体质好、适应性强、耐粗饲、产蛋量高、蛋黄比例高等优点。2017年4月，雁荡麻鸡的原种场通过浙江省畜禽遗传资源委员会鉴定，获得种畜禽生产经营许可证。
近年来，随着雁荡麻鸡被市场认同，鸡苗培育量以每年30%的幅度递增，尤其是获种畜禽生产经营许可证后，雁荡麻鸡市场前景看好，产值翻番。2002年，雁荡地区农户首次对雁荡麻鸡进行规模化养殖，养殖数量约60万羽，年产值在1000万元左右。至今，雁荡地区养殖的雁荡麻鸡已突破140余万羽，年产值超亿元。
7. 麻鸡的品种大全图片
麻鸡因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。麻鸡有青脚麻鸡、清远麻鸡、小麻鸡等品种。麻鸡特征为三黄、二细、一麻（即脚黄、嘴黄、皮黄；头细、骨细；毛色麻黄），素以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜得味美、风味独特而驰名。麻鸡具有显著的“三高一低”特点，即可食部、氨基酸及维生素含量高，胆固醇含量低微。
8. 麻花鸡是什么品种的鸡
如是鸡舍养什么时侯开始养都行，要是散养3、4月份是最好的。
饲养技术
一、精选良种。优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的著名地方品种，可以是三黄鸡，也可以是麻花青脚鸡，如宫廷黄鸡、河南固始鸡、广西岑溪三黄鸡及浙江仙居鸡等各地优良名鸡，也可以根据当地的饲养习惯及市场消费需求，选育适合当地饲养的优良肉鸡品种。
二、注重放牧。放牧是提高肉鸡肉质的重要措施之一。优质放养土鸡的育雏技术要求与快大型肉鸡无异，在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养。一般夏季30日龄、春秋45日龄、寒冬50～60日龄开始放牧。放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想。鸡只既可吃上述“四园”中的害虫及杂草，还可为“四园”积
施肥。放牧场地可设砂坑，让鸡砂浴。还要搭建避雨、遮阳、防寒的草棚或塑料大棚。肉鸡早出晚归，放牧密度为50～70只／亩，每群规模约500只为宜。为防止鸡走失或危害附近农作物，放牧场可设置围栏，一直放养至出售。加强放牧可以提高鸡肉的结实度，促进体格健壮及羽毛紧密光亮；还可采食青草、草籽、枯叶、虫蝇等，节约饲料和提高肉质。有条件的可以放一批鸡换一个地方，既有利于防病，又有利于鸡只觅食。
三、巧喂饲料。饲料是影响肉质的重要因素。优质土鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料。因其生长速度较慢，饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点，并做到少量多餐，以促使雏鸡生长发育良好。育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮，以改善肉质、降低饲料成本，一般仅晚归后补喂配合饲料。出售前1～2周，如鸡体较瘦，可增加配合饲料喂量，限制放牧进行适度催肥。中后期配合饲料中不能加蚕蛹、鱼粉、肉粉等动物性饲料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等对肉质和肉色有不利影响的饲料，不要添加人工合成色素、化学合成的非营养添加剂及药物等，应加入适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物质以改变肉色、改善肉质和增加鲜味。
四、严格防疫。搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证。一般情况下，放养土鸡抗病力强，较圈养快大型肉鸡发病少。但因其饲养期长，加之放牧于野外，接触病原体机会多，必须认真按养鸡要求严格做好卫生、消毒和防疫工作，不得有丝毫松懈，根据本地实际重点做好以下防疫工作，推荐的免疫程序如表1所示。
此外要特别注意防治球虫病、卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病。经常检查，一旦发生，及时驱除，肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物，多用中药及采取生物防治，以减少和控制鸡肉中的药物残留。
五、适时销售。合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期太短鸡肉中水分含量多，营养成分积累不够，鲜味素及芳香物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸡的标准；饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点，以及公鸡生长快于母鸡、性成熟早等特点，确定小型肉鸡公鸡100天，母鸡120天上市；中型肉鸡公鸡110天，母鸡130天上市。此时上市鸡的体重、鸡肉中营养成分、鲜味素、芳香物质的积累基本达到成鸡的含量标准，肉质又较嫩，是体重、质量、成本三者的较佳结合点。
9. 麻花鸡是什么品种图片
准备材料：鸡胸肉、干辣椒适量、白糖一勺、生抽适量、鸡精一勺、盐、胡椒粉半勺、鸡蛋、麻花、白糖
1、把鸡胸肉从中间片开
2、然后将鸡胸肉切成粗一点的丝
3、切好后放入碗中腌制，加入少许盐
4、生抽酱油少许
5、少许老抽加底色
6、胡椒粉少许
7、抓拌均匀腌制10分钟
8、10分钟后打入一个鸡蛋
9、加入干淀粉抓均匀
10、咸口味的麻花少许
11、干花椒20克
12、干红辣椒40克
13、锅内下油，6成热时放入鸡胸肉
14、炸至金黄色
15、加入小麻花炸制
16、下入辣椒和大蒜，炒至干香
17、倒入炸好的鸡胸肉和麻花
18、加入一勺白糖、一勺鸡精、一勺生抽，半勺胡椒粉
19、麻花鸡就完成了
10. 芝麻鸡品种
麻鸡，即家养土鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名，素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。麻鸡的特征为三黄、二细、一麻，即脚黄、嘴黄、皮黄；头细、骨细；毛色麻黄。与普通的鸡相比，麻鸡的体型偏小，前躯紧凑，后躯圆大，头部和脚部较细，脚矮而黄；而普通鸡的鸡头相对较小，鸡冠也偏小，颜色红润，羽毛长，可以非常饱满的覆盖全身，一般是用于食用鸡肉或者鸡蛋。
11. 麻花鸡是什么品种的
南涧无量山乌骨鸡，云南省大理州南涧彝族自治县特产，全国农产品地理标志。
南涧无量山乌骨鸡，属肉蛋兼用型高原特色地方优良品种，产于云南省大理白族自治州南涧彝族自治县的无量山广大山区。是由居住在无量山系的土著民族（主要是彝族）把狩猎中得到的红色原鸡，结合生产、生活的需要经长期饲养驯化而成的地方品种。南涧无量山乌骨鸡体型大、健壮、行动敏捷、羽毛亮丽、适应性强。成年公鸡眼大有神，冠大直立，单冠为主，冠齿5—6个，冠和肉髯呈紫红色，毛色多为紫红色、黄色，主翼羽、颈羽、背羽、鞍羽多为黄色，尾羽黑色镶边。成年母鸡眼大有神，冠髯较小，少部分有凤头；毛色主要有黄色、麻花、白色、黑色；多数麻花鸡体驱毛色为新月形条纹。
美姑岩鹰鸡，四川省凉山彝族自治州美姑县特产，全国农产品地理标志。
美姑岩鹰鸡是四川省凉山地区独有的优良地方鸡种，具有骨骼健壮，身高体大，颈粗短，胸深背宽，体躯呈砖块形，腹部丰满，腿粗胫长，肉质鲜美，抗病力强等特点。由于历史等原因，凉山岩鹰鸡长期处于农户散养状态，群体不整齐。