花椰花种植技术(花椰菜育苗技术)

1. 花椰菜育苗技术

雪白花椰菜九月底十月份育苗最合适

2. 花椰菜种植技术

种植方式：；一、选择好品种。春季宜用中、晚熟品种，秋季宜用早、中熟品种。　　二、适期播种和定植。　　三、培育适龄壮苗。采用营养钵育苗，秋菜花发芽期和幼苗期正处于高温多雨季节，应采取覆盖遮荫措施，一般秋菜花苗龄在25—30天，5—6片叶时定植，春菜花苗龄掌握在70—80天，5—7片叶时定植。　　四、保证水肥供应。菜花定植后，结合浇缓苗水，可每亩追施尿素10公斤，然后开始蹲苗，当花球直径3厘米左右时结束蹲苗，随浇水亩施尿素25公斤，以后每4—5天浇一次水，注意保持畦面湿润。　　五、注意防治虫害。用2.5%敌杀死5000倍液、20%速灭杀丁2000倍液喷雾，可防治蚜虫和菜青虫，注意不要使用剧毒农药。　　六、及时盖花，适时收获。当小花球形成后，可采取向内折叶的办法，及时细致的盖好花球，花球充分长大、洁白，质地致密，表面周正，边缘尚未散开时，为采收时期。　；种植时间：；春菜花应于12月下旬温室或阳畦育苗，3月上中旬保护地定植；露地栽培在3月下旬至4月上旬定植，不宜过早或过晚，秋菜花更应严格播种期，一般于6月下旬至7月初播种，7月下旬至8月上旬定植，9月底至10月底采收完毕。

3. 花椰菜如何培育壮苗

松花菜又称散花菜。

1.适选品种，合理安排农时

松花菜移栽后的生育期一般在60～100天左右，属中熟类型。平原松花菜播种期一般在7月15～23日分批播种，因品种不同收获期在11～12月。

2.培育壮苗，提倡穴盘育苗

松花菜播种期往往正逢高温及雨季，所以要选择地势较高、不易淹水、排灌方便的田块作苗床，育苗方法可采用二段育苗法、营养块法或穴盘育苗法。

提倡穴盘育苗。选用50或72孔穴盘，泥炭+珍珠岩+蛭石等无土基质以一定比例混合，加入少量土壤杀菌剂和微量复合肥，浇水混均后装盘。播种深度约0.5厘米，每穴播1～2粒种子，播后覆盖一层基质，浇透水，覆盖遮阳网保湿。夏季棚架上用50%透光的遮阳网覆盖，水分管理特别重要，注意穴盘基质水分不能长期过湿或过干。苗期可用1000倍金芸恶预防猝倒病、立枯病，防治甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、小菜蛾、跳甲、蚜虫等。一般苗龄控制在23天左右，移栽前一周开始炼苗。

3.合理密植、科学施用肥水

移栽前生产田块每亩施有机肥500公斤，45%三元复合肥40公斤，硼砂1公斤。根据地势、地力及管理水平情况，决定畦宽。一般畦宽1.2米，株距0.48～0.6米，因品种差异每亩1800～2400株。33%施田普100～150毫升/50公斤锄草。

定植在下午或阴天进行，穴施毒死蜱颗粒，定植后连续浇定根水(浇透)。追肥分2～3次进行，定植后10天每亩施尿素5～10公斤或腐熟沼液1500公斤，封行前后(移栽后1个月)结合中耕培土亩施45%复合肥40公斤，现球初期每亩追施尿素10公斤。大雨过后及时排水，防止田间积水，结球期保持土壤湿润。

4.安全用药，综合防治病虫害

松花菜主要病虫害有根腐病、霜霉病、软腐病、菜青虫、蚜虫、白粉虱、跳甲、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等。选用抗病品种，区分真菌细菌病害类型，实施轮作，及时排水。在连续阴雨后，积极防治根腐病、霜霉病、软腐病，7天1次，连续2～3次。根据病虫情报，要积极采用蛾类性诱剂、灯光等防虫方法，明确虫害取食特性，针对性用药，尽量选择生物农药，减少农药用量，严格遵守农药安全间隔期。

5.防霜冻

6.适时采收，及时处理残叶

一般松花菜现球后20天左右即到采收期。为使花球白净，当花球在5公分大时可采取折叶覆盖或束叶裹球方法，保护花球不受阳光直晒。待花球充分膨大、周边开始松散时即为鲜食松花菜适宜采收期，脱水加工用花球收获可以适当延迟。

4. 花椰菜育苗技术与管理

1、春菜花

春菜花应该于12月下旬在温室中进行育苗，因为春季温度低，种子萌发时间长，幼苗生长缓慢，随后3月份左右进行移栽定植。

如果是露地栽培则在3月下旬至4月上旬播种。注意定植不能过早，也不能过晚，一旦操作不当很容易影响菜花正常的生长发育。4月份左右气温会逐渐升高，注意及时做好椰菜花的通风降温工作以及肥水管理，一定要施足底肥，多施氮钾肥，这样才可以提高椰菜花的抗逆性，等花球成熟以后要及时进行采收。

2、秋菜花

秋菜花对于播种时期更加严格，一般在6月份到7月份之间进行播种育苗，然后8月份左右定植，9月底至10月底采收完毕。

5. 花椰菜育苗技术要点

花菜种子播种育苗时间一般在春秋两季，春季在2～5份期播种育苗。秋季在7～8月份左右播种育苗。

花菜是十字花科 芸薹属的一年生或两年生草本植物，花菜可以在每年的春秋季节进行播种种植。在春季播种花菜，可以选择2～5月份之间进行，在秋季播种花菜，可以选择在7～8月份左右进行。

6. 花椰菜育苗技术视频

食材清单

菜花 适量 、 青椒 1个 、 炸豆腐片 3片 、 西红柿 半个 、 葱花 适量 、 蒜片 适量 、 干辣椒 适量 、 淀粉 3g 、 醋 20ml 、 酱油 40ml

烹饪步骤

1/4

备菜~菜花掰成小朵儿，青椒改菱形片，炸豆腐片改菱形片，西红柿切成大小均匀的块儿。葱花、蒜片、干辣椒切小段，淀粉加水勾兑芡汁。

2/4

开火，热油一并加入蒜片儿、葱花、辣椒段炝锅，葱花微黄时先后加入醋，酱油呛汁料

3/4

加入菜花，青椒翻炒~随后加入芡汁，快速翻炒至菜花的根茎变绿一点，青椒变为深绿色，就说明熟了~

最后一步

加入豆腐片快速翻炒均匀，防止豆腐片吸收过多的汤汁汁

7. 花椰菜育苗技术培训

1、采用保护性设施育苗。冬春季节栽培的青花菜，为避免过低的温度造成冻害和先期抽薹，应采用大棚冷床育苗，必要时需采用多层覆盖保温或温床育苗。有条件的要提倡采用直接播种在营养钵中或穴盘中的育苗方法，无需假植分苗，且定植时可缩短缓苗期。

2、加强管理。冬春季温度低，幼苗易受冻害或冷害，为避免淋水引起土温急剧下降，苗期应注意控制浇水次数和浇水量，防止因棚内湿度过大而引起猝倒病等多种病害的发生。

3、合理控制苗龄。冬春季节温度低，秧苗生长慢，苗龄一般在45天～60天，具4片～5片真叶即可定植。采用棚内育苗露地定植的，宜根据露地定植的适宜时期，调节育苗棚内的温湿度，确保秧苗能按期移栽。

4、定植。青花菜适宜选择土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土栽培。土壤翻耕后施足基肥，亩施有机肥1000公斤，复合肥50公斤，过磷酸钙或钙镁磷肥 25公斤，尿素10公斤，硼酸1公斤。按连沟1．5米整地作畦，深沟高畦，整地后喷除草剂禾耐斯或丁草胺封闭防草害。有条件的要采用地膜覆盖栽培，不但可提高土壤温度，保墒防涝，减轻杂草危害，海涂地还可延缓返盐，减轻盐害，明显增加植株长势和增强植株抗病性，增产效果明显。

定植前7天～10天进行炼苗，可在晴天中午通风降温，使幼苗逐渐适应室外的低温环境，以提高移栽成活率。每天进行的炼苗时间应逐渐延长。一般株距35 厘米～40厘米，依品种不同每亩栽2500株～3000株。大棚等设施内栽培的，密度则应该稍稀些，每亩栽2000株～2500株。定植后及时浇定根水，促活棵。活棵后因气温低，蒸发量较小，一般不需浇水，如土壤过干，可在中午温度较高时浇稀薄人粪尿。

5、田间管理。温度管理上，春季花菜栽培生长前期处于低温季节，生长量小，而青花菜的植株大小与花球产量关系密切，且生长后期温度升高快，对青花菜的花芽花蕾分化和花球形成不利。因此，在田间管理上，生长前期要求做好保温工作，防止受冻。大棚栽培的要及时闭棚保温，露地栽培的要尽早开沟排水防冻，遇突发性大霜或冰冻天气应采取遮阳网浮面覆盖的补救方法。生长后期，4月气温升高以后，设施栽培的要及时做好通风降温工作，花球成熟后要及时采收。

肥水管理上要注意施足基肥，促进早缓苗，缓苗后稍为控肥水，提高抗逆性。2月下旬天气转暖后，要及时追肥，以促为主，一促到底，特别是花球膨大期要重视肥水，结合中耕除草，一般每亩用复合肥1公斤加尿素8公斤，促进花球膨大。为防治花茎空心，现蕾前15天～20天用16％的液体硼肥1000倍喷施2次～3次进行叶面追肥。青花菜生长前期气温低，一般无需灌水，为避免浇水引起土温急剧下降，浇水宜在中午进行，浇水量也不宜过多。气温回升后，要保持土壤一定的湿度，特别是结球期切勿干旱，以免抑制花球的形成，导致产量下降。露地栽培的大雨后要及时排水，切勿积水，并及时喷杀菌剂，以防病害的发生与蔓延。

8. 花椰菜育苗盘育苗方法

春天菜花育苗先撒肥整地后种植菜花

9. 花椰菜育种

1、菠菜

菠菜不仅是增长最快的蔬菜，也是少数可以容忍部分遮荫的蔬菜，温度低至7~8度也能生长，在农贸市场买一包种子回来，撒花盆里，不用管就能长得很好，小的时候可以作为盆栽来看，大一点，无论是做汤还是做饺子都是非常不错的选择，至于栽种方法，网上有很多，我个人觉得都太麻烦了，在我家地栽的都是直接撒地里，没有经过育苗也能长很好，家里阳台盆栽的，我也是直接撒花盆，同样长得不错。

注意：盆土透透水后将种子撒播于土面，覆土约1厘米，稍压实。约1周发芽，发芽前若表土干燥时可用喷雾的方式浇水，幼苗生长较慢，2片真叶后长速开始加快，一般3~4天浇水1次，保持土壤湿润即可

2、樱桃萝卜

樱桃萝卜是小型萝卜类，品质细嫩，生长迅速，色泽美观，是一种不需花费太多精神，就能轻松栽培的蔬菜，在日本又称为“二十天萝卜”，阳台种菜必备

注意：基本上，樱桃萝卜整年都能播种，但夏天时偶尔会出现叶子过大，而导致根茎发育不全的情形。因此最佳的播种时期为３ ５月以及９ １０月，发芽后即可移至日照充足的地方，春天时则要特别 注意蚜虫与小菜蛾等虫害

3、小香葱

这个可是家庭必备菜了，做菜调料少不了它，不想太麻烦自己育种的，在菜市直接买那种带根带泥的香葱，把苗子吃掉，根留下，直接种花盆里都能发芽长得很好，若是播种的话，需要注意：小葱播种后至长出叶子前，要保持土壤湿润。在小葱长到15厘米高时，要保证水分充足，以促进小葱快速生长。进入生长中期就可以逐渐减少水分。10天左右施一次肥，用淘米水就行

4、小白菜

冬季这圂蔬菜比较多，种植也非常简单，稍微大点的花盆就能长得很好，需要注意一下几点：

a、光照条件：小白菜喜温温湿润环境，栽培时可以放在楼底天台、阳台等阳光充足的地方。

b、移栽后慢苗前要保湿、保温、遮阴，4-5天后逐渐见阳光，即可慢苗。

c、施胖管理：在生长期内陪随浇水追胖2-3次，以氮磷钾复合胖为宜。

d、在播种后20-40天即可采收食用。

10. 花椰菜育苗方法

1、采用遮阳措施

遮阳网具有遮强光、降高温作用，能有效地降低棚内温度，高温天气提倡采用遮阳网覆盖大棚顶部挡强光、降高温等保护地栽培措施，防止高温灼苗，减轻不利影响。在花菜、包心菜、番茄、辣椒、茄子等秧苗上使用遮阳网时，需注意通风降湿，防止秧苗徒长。通常情况下，菜农朋友习惯将遮阳网直接覆盖在棚膜上，这样操作简单，但是有的菜农发现，将遮阳网撑起来，留出与棚膜相聚20厘米左右的空隙，这样形成一个通风带后，遮阳降温效果更佳。

2、推广水肥一体化技术，省工节水节肥

高温土壤蒸发量大，要充分发挥“微蓄微灌”系统的作用，应用微灌、微喷技术合理浇水追肥。由于白天气温高、水温高，建议夜间9点以后浇水，防止发生热害；叶菜类蔬菜宜以微喷灌水调温确保植株的水分供给，减轻高温危害，喷水的时候两头通风，达到降低棚温、改善棚内小气候；按照“薄肥勤施”原则，采用滴灌追肥、喷施叶面肥，促进蔬菜生长。

3、加强在田蔬菜管理

茄果瓜类作物需疏枝打叶，但切莫过狠，适当留叶以遮挡光照，一方面预防日灼果，另一方面遮挡地表土壤，减少光照直射，降低土壤储热量，避免夜温过高。加强棚室通风，主要是阴雨天袭来时，菜农关闭风口，雨后若不及时拉开放风口，棚内高温高湿，易导致病害发生。

4、适期播种，增加有效供给

选种耐热、耐旱绿叶菜品种种植，如虹桥5号鸡毛菜、夏苏青、华王等青菜；秋季果菜类及花菜、甘兰等育苗宜采用穴盘和持水性好的轻型基质，防虫网上增加遮阳网覆盖，以起到降温保水作用。定植前一周揭去遮阳网和防虫网进行渐进高温炼苗，提高菜苗移栽大田后的成活率、缓苗速度、抗旱能力。

5、土壤保育与改良技术

合理安排换茬或闲置大棚实施高温闷棚来改善设施菜田土壤环境，为下一季蔬菜生产打好基础。设施菜田蚯蚓养殖夏季应多层遮阳网覆盖，并采取浇水、覆盖稻草等方式来降低棚内温度，同时，应打开大棚两边的门以及四边的卷膜，以此增加空气流动，降低棚内温度。

6、加强病虫综合防治

高温伏旱季节蔬菜病虫害主要以疫病、霜霉病、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾、烟粉虱、蚜虫、黄条跳甲、美洲斑潜叶蝇、豆野螟等为主。建议应用防虫网覆盖、杀虫灯、昆虫性诱剂、色板诱杀等防控技术，减少农药施用次数和使用量。在病害发生初期、害虫低龄期选用高效低毒农药或生物农药防治，严禁使用高毒高残留农药，严格遵守安全间隔期，确保蔬菜质量安全。药剂防治宜在早晚温度较低时进行，防止植株药害，保证作业人员安全、谨防中毒。

7、做好防灾抗灾准备工作

高温期间也会出现短时雷阵雨天气，要做好种子、遮阳网、防虫网和专用肥等物资的储备工作，以及排水泵等设备的配备和维护，有效应对后续可能出现的灾害性天气和为灾后恢复生产做好准备。

8、做好菜农防暑降温工作

适当调整工作时间，避开午间高温时段，防止高温劳作中暑。

11. 花椰菜育苗技术流程及要点

花菜多在每年的春天和秋天开始种植，中国华北的大部分地区非常适合人们秋天种植有机花菜，秋天种植时可以在七月份进行播种，八月份定值，在十月和十一月就能收获，如果选择在春天种植，就应该在一月份播种，三月份定值，在六月份就能收获了。种子处理：种子消毒是预防菜花病虫害经济有效的方法，应用天然物质消毒和温汤浸种技术处理种子。天然物质消毒可用高锰酸钾浸泡二小时、木醋液浸泡三小时，消毒后温汤浸种四小时。

苗床消毒：有机菜花种植地一般选用物理或天然物质进行土壤消毒，土壤消毒物质可采用石硫合剂。培育壮苗：秋季种植可采用防雨遮阴播种育苗，先配好营养土，将育苗畦浇透水，把种子撒播或点播，覆盖上土层在覆盖地膜，一亩需要二十五克种子，苗床五平米。出苗后要保持畦面的湿润，注意防雨、除草、间苗。苗子弱时可浇施百分之三十的沼液三次。春季种植可采用阳畦育苗，播种后至出苗前，苗床不通风，白天二十度左右，夜间十三度左右，出秒后要适当的通风，白天温度在二十三度，夜间十度，定值前一周进行秧苗锻炼。

种植技术

整地定值：一亩地施入充分的腐熟有机肥五千千克，深耕、粑平、做畦，华北一般采用平畦种植，畦宽一米五，每畦可以种植两行菜花，早熟的品种株距离在三十五厘米，中熟品种在四十五厘米，晚熟品种在六十厘米。秋季的密植密度小，春季的定值密度大。温度管理：温度要根据季节的气候变化，室温变化和菜花生长要求进行保温、防寒、通风等日常管理，掌握通风的时间和通风量的大小。定值到缓苗期要保温保湿，白天温度以二十五度，夜间温度为二十度，缓苗后到长出小花球期间为叶的生长期，白天的温度保持在二十度，夜间温度保持在十五度左右，花球形成期要求比较凉爽的气候条件，白天温度为二十度，夜间温度为十三度。

水肥管理：菜花定值后水肥管理的原则是前期促苗、早团裸、中期控水、控肥，促进根系发育，后期攻蕾，促进花球膨大。一般重点追肥三次，第一次在定值后半个月，第二次在定值后一个月，植株长到十五片真叶时，第三次在植株现蕾时，每次一亩地施优质有机肥一千千克，在花球形成期可用百分之三十的沼液进行叶面追肥。

保湿打枝：菜花在整个生长期应该保持土壤的湿润，特别是花球肥大期不可出现缺水的情况，但菜花叶害怕被淹，生长期间还要注意排涝。菜花容易产生侧枝，主球收获前应该打去侧枝，或者当大部分主球长到十五厘米时，可适当的留四个侧枝。要经常清除薄膜上的灰尘，保持清洁，提高透光率，保证花椰菜的正常生长。

病虫防治：有机花菜在生长期间也会出现一些病虫害，如果不及时处理的话，会让产量降低，也会影响有机花菜的质量。像菜青虫和小菜蛾就是种植有机花菜时的常见病虫害，发生以后菜农应该用苏云金芽孢杆菌进行防治，如果有机会出现蚜虫，可以用百分之一的皂液进行防治，还可在种植有机花菜时为了减少病虫害的发生，也可以使用网室栽培法进行种植。

采收：有机花菜在收获期比较严格，采收要做到适时，及时，采收标准是花球充分长大，比较完整，边缘没有散开，花球比较紧实，色泽浓绿，对于部分品种在主球采收后，也可采收侧秋四次。